Рождественский штоллен. Печем вместе:) ⇐ Кулинария

[Persik]

Незабудка, Добрянка, молодцы!

[Хозяюшка]

Что-то я переживаю, не заплесневели ли они внутри у меня. Стоят обернуты пергаментом и фольгой в корзине на окне, накрыты полотенечком. Занимают кучу места, в шкаф не помещаются. Вдруг они уже... того...

[Maestra]

Хозяюшка, не должны.

[Феодора]

А я свои в холодильник убрала, завернутыми в пергамент, но тоже переживаю как они там...

[Лунная соната]

У меня штоллен в прошлом году не удался.Делала все по рецепту, использовала много качественных продуктов.Когда испекла ,он был мягкий ароматный,просто волшебный и пряный запах,и крошки которые мне удалось попробовать,были очень вкусные,но потом,когда началась эта эпопея с вызреваниями ,заворачиваниями в тряпочки,...ой...все пошло прахом Вызревал он вызревал и когда его развернули,он превратился в какой-то вкусно пахнущий дубовый сухарик.Вся жидкость из него испарилась...,вобщем есть мы его не смогли,об него зубы можно было сломать.А все так хорошо начиналось...

[Хозяюшка]

Лунная соната, а маслом и пудрой обильно смазывали? Что-то как-то поплохело мне. Уже родители с двух сторон штоллены ждут. Сами то ладно, и сухари сгрызем, лишь бы не плесень.

[Анабель]

но потом,когда началась эта эпопея с вызреваниями ,заворачиваниями в тряпочки,...ой...все пошло прахом

А во что вы заворачивали? Если не заворачивали в фольгу, то конечно высохнет

[Иасамани]

А мне обещали кондитерского рому в кафе отлить:), осталось купить остальные ингредиенты .

[Журавушка]

вот мои обещанные фото штолленов

[Ёжик в тумане]

Журавушка, впечатляюще
Ты по какому рецепту делала?