Из того, что выбрасываем (сорняки и не только на огороде)

У меня много сныти, если ее оборвать тут же вырастает новая, использую ее в омлеты, курочку тушила со снытью и молотым имбирем - это мне очень понравилось.
А из цветочков одуванчиков поставила настой на уксус, 1 июня будет 10 дней как настаивается, потом надо слить, отжать и перелить в бутылочку и оставить ещё на месяц

А я боюсь этих трав, ничего в них не понимаю. Ладно, крапиву мы едим в борще. Но сныть, одуванчики?

Сообщение **Аника** » 28 май 2023, 20:21

Мышенька,
Сныть- травка Святого Батюшки Серафима
https://dzen.ru/a/YrjA9H6f0hTL-YWG?share_to=link

Мышенька, сныть супер полезная, а вот крапиву мне нельзя, в ней что-то содержится (я просто не могу вспомнить название) что мне при щитовидке нельзя

Аника, разумеется из цветков. Как иначе?

У нас крапивы море, как много и мать-и-мачехи. Мать-и-мачеха зацветает первой, только потом идут одуванчики. Поэтому она первая попадает на стол.

Мышенька: 28 май 2023, 20:10 А я боюсь этих трав, ничего в них не понимаю. Ладно, крапиву мы едим в борще. Но сныть, одуванчики?

Боишься- не ешь.
Я тоже отношусь с большой осторожностью к незнакомым растениям.
Очень осторожно ввожу что-то новое в рацион.
Но дары природы, которые знаю с детства, те не боюсь. Охотно употребляю.

Сообщение **Осень** » 28 май 2023, 20:49

Сныть по содержанию всяких полезных микроэлементов превосходит посевной салат по некоторым позициям в разы.
А с крапивой, несмотря на её суперполезеость, не стоит перебарщивать тем, у кого так называемая густая кровь, то есть повышенное содержание тромбоцитов, потому что она их ещё больше повышает.

Сообщение **Осень** » 28 май 2023, 20:54

У меня в одном местечке на огороде растёт пара кустиков сурепки, откуда взялась, не знаю. Что интересно, сейчас я её есть совсем не могу, давит в груди, как от редиски. А вот в детстве помню, как ждала весной, когда мама пойдёт на рынок и купит, и радовалась похрустеть ею. Раньше часто бабульки на рынке и около магазинов продавали сурепку пучками, сейчас вообще не вижу.

Осень, никогда не ела сурепку, но название это слышала, интересно какая она на вкус?

Отправлено спустя 3 минуты 54 секунды:
Гугл пишет, что сурепка очень полезна при почечных заболеваниях

Сообщение **Осень** » 28 май 2023, 21:09

Журавушка: 28 май 2023, 21:03 интересно какая она на вкус?

Острая, чем-то редиску и капусту вместе напоминает
Мы её стебли просто от кожицы очищали и ели.

Я сныть солила на зиму в банке и сушила. Добавляла зимой в супы,щи,борщи.

Из того, что выбрасываем (сорняки и не только на огороде) - Страница 6

Из того, что выбрасываем (сорняки и не только на огороде) ⇐ Кулинария