Рождественский штоллен. Печем вместе:) ⇐ Кулинария

[Jane]

Ёжик в тумане, это всё "клава" залипает

[Ёжик в тумане]

это всё "клава" залипает

Да, моя тоже, бывает, чудит

Но, тут... я думала сначала, что до "пота", ну, пока с ног не свалишься будешь тортики печь - и этот момент близок )

Сын сначала хотел штолльки-малышки оставить себе на днюху, а сейчас смотрю - потаскивает их потихоньку "а всё равно большой ещё есть"

[Шушаника]

Штоллен чем больше лежит, тем вкуснее. Первый раз мы ели 1 января. Сейчас он намного вкуснее оказался. Мой вывод, что ему все таки нужно созревать не менее 3-4 недель.

Передала несколько кусков для знакомой. Она мастер выпечки. Печет много разного и очень вкусного. Прибежала с тетрадкой ко мне, записывать рецепт. Говорит: ничего более вкусного на Рождество не ела. А от нее похвала дорогого стОит.

Еще раз делаю вывод. Наш форумский Рождественский штоллен - станет фирменным блюдом рождественского стола.

Елизавета, Наталья, вам благодарность и поклон от меня и моих домочадцев.

[Река]

Присоединяюсь к благодарностям!
"Славная была охота!"

[Ассоль]

Ну, я прям не знаю, захотелось на следующий год испечь, правда, у меня проблемы-желудок не принимает, если столько масла сливочного в выпечке, но зато у мужа с этим всё нормально и штоллен он очень любит

[Незабудка]

Ассоль, в настоявшемся штоллене масло не чувствуется. Я тоже боялась, что он очень жирным будет, положила масло чуть меньше, чем нужно.
В следующий раз хочу положить побольше разных орехов и пряности другие.

[Шушаника]

у меня проблемы-желудок не принимает, если столько масла сливочного в выпечке,

И у меня проблемы с желудком. Съела пару кусочков всего.
Зато своих родных как порадовала!

Штоллен будет лежать долго, не черствеет. Нет необходимости съесть его по-быстрее.
Настоящая рождественская выпечка. На все святки растянуть можно. От Рождества до Крещения.

[Xmirka]

Я хочу поблагодарить за рецепт. Вкус - замечательный. Один был увезен 2 января к свекрам, которые были поздно предупреждены, что его надо на Рождество есть, съеден раньше положенного времени, второй и третий дождались своего часа, причем мама говорит что чем больше его есть, тем больше он ей нравится, втягивается так сказать. Так что на следующий год он уже стоит обязательным пунктом! Еще раз огромное спасибо за такую вкусняшку!

[Jane]

От Рождества до Крещения.

Вот вчера и доели свои! Было чудесно!
Но мне нравится вариант посвежее, буду печь за недельку.

[Незабудка]

Я сегодня начала последний штоллен, скоро ему месяц стукнет. Что-то он мне больше всех понравился, сильнее чувствуются цукаты, орехи, дозрел что ли