Рождественский штоллен. Печем вместе:) ⇐ Кулинария

[Анабель]

Журавушка, посмотрите на первой странице под спойлером. Я пекла по рецепту в первой ссылке.
НатальяМ-ва, разные. Покупать нужно ром. Крепкий и ароматный.

[Бусинка]

Сегодня составлю список продуктов

Вчера составила. Пока только,что нужно для цукатов.Сегодня мускатный орех в порошке купила.Мацис навряд ли найду.И купила ваниль в пакетике на случай если не найду стручок.Начало положено.

[Маковка]

Вы так аппетитно пишете, что мне тоже захотелось попробовать

[Река]

Маковка, пробуй обязательно, не пожалеешь!

[Домника]

Думаю, в этом году тоже решиться на выпечку штоллена. Уж так вы все расписываете аппетитно, что мне тоже захотелось. Возникли такие вопросы: 1) Все-таки оптимальное созревание штоллена сколько длится? 2)Куда вы его кладете для этого? У нас в квартире жарко, на балконе минус стоит зимой.

Отправлено спустя 2 минуты 4 секунды:
И еще, кто какие специи использует?

[Дарьянушка]

Тоже думаю, что решусь... В прошлом году тему читала, рецепты, видео смотрела, но не решалась.

[Бусинка]

У нас в квартире жарко, на балконе минус стоит зимой.

И где в таком случае хранить?

Отправлено спустя 28 секунд:

видео смотрела

Надо посмотреть.

[Агидель]

Сегодня муж купил ром.

[Анабель]

Агидель, самый главный ингредиент!

[Река]

Домника, я тоже озадачилась вопросом хранения штоллена. В прошлом году я хранила на балконе - там была температура около 0, декабрь был теплый. А ближе к Рождеству переложила в шкаф на кухне, там он неделю лежал при комнатной температуре.
А сейчас обещают холодный декабрь, надо что-то придумывать. В холодильнике, боюсь, запахами пропитается.