Рождественский штоллен. Печем вместе:) ⇐ Кулинария

[Река]

Долго не решалась печь, и все-же решилась! Миндаль заменила ядрами абрикосовых косточек, ром остался с прошлого года, так никто и не выпил его.
Вот только фотографировать не получилось, надо было все быстро делать, пока помошники не растащили все ингридиенты.

Вместо 3х больших сделала 6 маленьких штолленчиков - их и удобнее мазать и заворачивать и дарить потом можно будет.

Скоро-скоро Рождество!

[Незабудка]

Река, так красиво ленточкой перевязала.

[Река]

Незабудка, жаль что ленточка короткая, удобнее было бы как посылку, крест-накрест перевязать.

[Лисонька]

Река, Катя, замечательно ты придумала с ленточками. Это так приятно будет получить такой подарок - лучше всяких конфет или даже торта. Я в прошлом году тоже так хотела - чтобы маленькие дарить. А пришло время - и я передумала, разленилась, сделала 4 штуки в общем-то немаленьких. Я ленивица. Подумала: "Ну, отрежу половинку, заверну в красивую бамажечку и подарю." Сама себя успокоила.

Отправлено спустя 31 секунду:
Река, Ой, ты ж там еще что-то попутно испекла. Ну вообще!

[Река]

Лисонька, это я постный манник испекла, добавила туда и цукаты и изюм - все что от штоллена осталось, чтоб не так обидно было запахи нюхать.

[Лесная]

Девочки! Отчитываюсь.
Цукаты уже готовятся ( долгим способом ). Как приготовятся буду печь штоллен.

[ღ Никки ღ]

здравствуйте, девочки!
прочитала всю тему и загорелось тоже испечь штоллен
примите в свои штолленопекарские ряды? я стряпаю по рецепту Елизаветы
Цукаты я купила, рома не нашла, поэтому коньяк.
сделала, как и вы, 6 штолленов. Сейчас расстаиваются.

Когда добавила масло (даже не 450 гр, а 400), у меня не получился плотный колобок добавила муки...
вот теперь переживаю, чтобы удачно вышли.
да и еще оказалось, что фольги у меня мало, на формы не хватит.
ну да теперь поздно переживать позже покажу вам, что получится.

[ღ Никки ღ]

в общем, за неимением фольги, перемотала я их, голубчиков, ниткой.
и получились нарезные батоны
сейчас чуть-чуть остынут, чтобы не обжигаться, и пойду обсыпать пудрой

[Vasilissa]

ღ Никки ღ, очень симпатичные. Без фольги получилось, мне кажется, даже интереснее.

[ღ Никки ღ]

мне кажется, даже интереснее.

незнаю даже
это мой первый опыт. Немцы, наверное, плевались бы, узнав, что это штоллены

Отправлено спустя 3 минуты 29 секунд:
добавлю еще от себя :
дома прохладно сегодня. Я нагрела духовку на 40ка градусах и выключила. Поставила туда подниматься тесто. отлично час выдержало
и сахарной пудры для обсыпки у меня ушло очень много. 250 грамм точно. Но была бы еще, посыпала бы еще.