Рождественский штоллен. Печем вместе:) ⇐ Кулинария

[Добрянка]

сахарной пудры для обсыпки у меня ушло очень много. 250 грамм точно.

а мы на каждый штоллен по стольку сыпали Чтобы он уж, как следует, "в снегу утоп"

[Река]

ღ Никки ღ, так хорошо поднялись! Думаю, получилось замечательно!

[Mimoza]

получились нарезные батоны

какие пушистенькие батончики!!!!

[Лесная]

Последние несколько дней готовила цукаты из апельсинов, и вот сегодня они готовы!
Дети и муж их активно подъедают, но это ничего, так как я наготовила их очень много.

Завтра замочку цукаты и изюм в роме. В субботу буду готовить!

[ღ Никки ღ]

а мы на каждый штоллен по стольку сыпали

у меня столько не было, я почему то запомнила, что пудры всего 100 гр надо. Хотя читала у вас про "сугроб"

так хорошо поднялись

ага на 2 пачках сухих дрожжей (итого 22 грамма).

[Лесная]

Цукаты, миндаль и изюм замочила в роме.
Дети таскают оставшиеся цукаты, которые я обваляла в сахарной пудре. Отличный постный десерт получился.

[Полтавчанка]

Отличный постный десерт получился.

Лесная, это точно Я цукаты постоянно делаю, мои их просто так едят, а недавно в качестве гостинца в монастырь отвезла, так там сразу рецепт попросили, ведь очень вкусно, да и полезно я думаю

[Глухарочка]

Может я пропустила и это уже говорили: прочитала в интернете, что некоторые используют вместо рома фруктовый чай, а некоторые даже настойку (заварку) трав.

[Лесная]

Я в процессе. Через 40 минут буду выпекать.

Отправлено спустя 1 час 37 минут 15 секунд:
Штоллены полностью готовы. У меня получилось 4 штучки.
На то, чтобы смазать 4 штоллена ушло 200 гр.сливочного масла. Мне показалось, что этого маловато. Буду покупать масла больше.

[Jane]

А я никак не могу вписать приготовление штолленов в график проживания в разных городах. Боюсь, все опять будет ближе к Рождеству.
Но цукаты уже варю, в этом году апельсиновые и лимонные отдельно, т.к. они по разному отдают горечь. Апельсины это делают дольше.
Муж купил немного зеленоватые лимоны. Подойдут, как вы думаете? Или купить другие? У нас в день съедается по полтора лимона, поэтому лишними не будут.