Из того, что выбрасываем (сорняки и не только на огороде) ⇐ Кулинария

[Vasilissa]

Журавушка, не знаю. Моя сестра с семьей сныть, что называется, тоннами потребляют. Тоже считают, что она не пахнет или приятно пахнет (не помню). Может, это у меня что-то с восприятием

[Кузенька]

О, у нас этой сныти! Только вырвала из грядок с клубникой, теперь надо приниматься за малину, там сплошная сныть! Но в пищу пока не употребляли. Крапиву ели, делали зеленые щи, давала свекру давно, приехали к нему в гости, а у него тоже щи с крапивой. Одуванчиковое варенье делала в том году, так и стоят две банки закрытые.
Вот сурепка у нас растет как сорняк, ее очень тяжело косить. И совхоз засадил поля сурепкой, сейчас она была раствор цветет, она еще и медовой. Так они сбоку ульи поставили с пчелами, собирают мёд.

[Осень]

Чем она пахнет и на вкус на что похожа?

Запах есть, в хорошем смысле специфический, но такой уж резкий, рядом с полянкой точно ничем не пахнет, только если в руках растереть. Вкус больше нейтральный, приятный.

[Осень]

Кузенька, красиво как!

[Совенок]

Я сныть солила на зиму в банке и сушила. Добавляла зимой в супы,щи,борщи.

Я только сушила. Солить не пробовала.
Как ты её солишь? Моешь, сушишь, нарезаешь и кладёшь в банку, пересыпая слои солью?

[Журавушка]

Вот она сныть, люблю собирать едва выросшую, она нежная и сочная.

[Осень]

Запах есть, в хорошем смысле специфический, но такой уж резкий,

Не такой уж резкий хотела написать. Этот телефон...

[Vasilissa]

Завтра планирую попробовать эту вашу хваленую сныть. Что посоветуете для начала? Омлет?

[Журавушка]

Vasilissa, яичница со снытью, как раз доедаю

Отправлено спустя 48 секунд:
Очень вкусно!

Отправлено спустя 2 минуты 19 секунд:
Я ещё добавила к ним молотый имбирь, посыпала сверху нарезанных листьев с черешками(это обязательно! Они дают неповторимый вкус) , соль, немного потомила и залила яйцами, насладилась вкусом

[Совенок]

Vasilissa, я сегодня в холодник добавляла.