Рождественский штоллен. Печем вместе:) ⇐ Кулинария

[Январочка]

Я тоже не смогу разориться на ром, буду делать на коньяке, он дешевле...
Составила список...

[Сулико]

Скажите, а вообще без рома и без коньяка никак? Ну, просто взять и всыпать изюм, а?

[Январочка]

Сулико, при желании можно все что угодно просто изюм и цукаты настаивают на роме для аромата штоллена, без этого видимо будет не так ароматно

[Полтавчанка]

Когда я дарю штоллен, то в упаковку вкладываю вот такую бумажку, может кому-то из вас она тоже пригодится

[Васина дочка]

Полтавчанка, Спасибо! Я уже даже состав немного подкорректировала, т.к. собираюсь миндаль заменить грецкими орехами и добавить покупные цукаты

[Кухняш]

Подскажите, пожалуйста, сколько лимонов-апельсинов нужно на цукаты? Какие ещё варианты приемлемы?
И ещё, кто-нибудь отправлял штоллен в посылке? Хочу родственников порадовать, надеюсь, что порадовать, а то придут плесневелые крошки

[Январочка]

Кухняш, про цукаты мне тоже интересно
Я не отправляла, но получала! Это сказочный подарок, дошел отлично! Подробнее спросите у Васина дочка, Танюша мне и не только отправляла почтой, у нее есть опыт!

[Васина дочка]

Кухняш, я отправляла в четыре точки нашей страны, вот как хранила их завёрнутыми в фольгу, так и клада в пакетик и в посылочку.

[Catwoman]

Так как любитель цитрусовых у нас только я, то вопрос: корки с апельсинов и мандаринов можно снимать в течение двух трех дней? Они не испортятся? А то я столько не съем.))))

[Незабудка]

Мне лень готовить цукаты. Как и в прошлом году вместо них добавим сушеную цедру апельсина и лимона.