Рождественский штоллен. Печем вместе:) ⇐ Кулинария

[Mimoza]

Полтавчанка, спасибо,Леночка!

[Полтавчанка]

На фото плохо видно, но тесто хорошо увеличилось в объеме

Теперь добавляю начинку. Немного раскатываю тесто, насыпаю небольшую часть начинки, накрываю тестом и вымешиваю потихоньку.

Вымесила в плотный шар, накрыла полотенцем и оставила отдыхать (а сама бегом на репетицию )

Запах такой ароматный, что тесто хочется сырым есть

[Анабель]

Полтавчанка, а ром?

[tatianna]

Читала- читала тему и решила тоже испечь штоллен. Ни сушенной вишни ни клюквы у меня нет, но сегодня купила цукаты из кумквана. Не знаю что за фрукт. Такая ароматная и интересная штука. Вкус достаточно сильный - цитрусовый и еще какой-то, приятный. Если цукаты должны давать вкус и аромат - то это подходит.

[Летняя]

Очень бы хотелось испечь самой, но как то боязно

[Незабудка]

Солнечный лучик, печь штоллен не так страшно, попробуй. Все получится

[Полтавчанка]

Полтавчанка, а ром

Изюм и клюква были замочены в роме на сутки

Отправлено спустя 32 минуты 56 секунд:
Сделала из фольги формочки и выложила штоллен

[Иасамани]

Полтавчанка, спасибо за инструкции с фотографиями! Как быстро у тебя получается:).

[Полтавчанка]

Очень бы хотелось испечь самой, но как то боязно

Солнечный лучик, лично мне Пасхи печь сложнее, больше мороки, а от выпечки штоллена одно удовольствие

Отправлено спустя 52 минуты 37 секунд:
Первая партия готова

Пропитала маслом, искупала в пудре

Завернула в пергамент (еще немного обсыпала пудрой)

И в фольгу

[Полтавчанка]

Остальная часть

На этом пока и закончила. Завернула в фольгу и накрыла полотенцем. Завтра буду пеленать