Рождественский штоллен. Печем вместе:) ⇐ Кулинария

[Mimoza]

Маковка, может я не туда смотрю,но дешевле полутора тысяч не видела.

[Маковка]

Mimoza, смотрите "Капитан Морган", он недорогой.
"Бакарди" намного дороже, конечно.

[Catwoman]

Фух! Кажется, закончила! Вся кухня в сахарный пудре, дети предоставлены сами себе, но I did it!!!
Надеюсь, что получились: хочу отправить маме и свекру, и в семинарию на Рождество отнести... Не хотелось бы позориться.

[Васина дочка]

Я закончила в семь вечера, уборка была уже из последних сил. Укутала, убрала в шкаф. Пеклись они минут 50. Те, что выпекались в электрической духовке, получились симпотичнее. Два штучки оказались "бракованными" и уже "уничтожены" не постящейся половиной семейства. Фух.

[Полтавчанка]

Catwoman, Васина дочка, поздравляю с окончанием выпечки

[Кухняш]

Васина дочка, в чем заключается "бракованность"? Я собираюсь впервые печь их, вдруг у меня тоже что-то не получится.

[Васина дочка]

Кухняш, один помяла сильно, когда в духовке противни меняла местами, а другой, уже готовый, взяла не аккуратно и он разломался.

Отправлено спустя 32 секунды:

вдруг у меня тоже что-то не получится.

Получится!

[elenan]

Впервые испекла сегодня штоллены 6 небольших штолленов получилось. Были, конечно, недочеты: чуть больше молока влила (тесто немного жидким оказалось), цукаты не перемешала пудрой и вместо чайной ложки соли всыпала столовую. В остальном, вроде, получилось придерживаться рекомендаций, данных девочками в этой теме. И еще, боясь досрочного высушивания, закрутила их в пергамент, фольгу, пищевую пленку и еще в пакет положила- может, поможет...

[Vasilissa]

вместо чайной ложки соли всыпала столовую.

[Анабель]

А я в этом году долго "захожу на посадку"! Пока идут подготовительные работы.
Сначала делала цукаты, белую мякоть не срезала, варила как варенье в несколько приемов, по рецепту Львенка, сушила просто на противне, пересыпала сахарной пудрой, лежат в банке, вкусные, мясистые и ароматные.
Вчера занималась миндалем, с утра залила холодной водой и поставила в холодильник, после работы поменяла воду и довела до кипения, выщелкивались из шкурки очень резво, потом резала тонкой соломкой, резались легко, миндаль стал мягким, сейчас лепестки сушатся на противне при комнатной температуре, уже сутки, сижу, на них любуюсь.
Если ничего не изменится, в пятницу замочу с утра в роме изюм и вишню, а в субботу буду печь.