Рождественский штоллен. Печем вместе:)

Сообщение **elenan** » 14 дек 2016, 20:14

VASILISSA, осознание содеянного пришло позже.

У меня такая же реакция сейчас.

Сообщение **Maestra** » 14 дек 2016, 22:55

elenan, на сколько кг муки? Если на два, то ст.л.соли не критично. Из пакета лучше вытащить, чтоб не заплесневели. Лучше в полотняный мешок, наволочку на худой конец.

Сообщение **Mimoza** » 14 дек 2016, 22:57

Я пока созрела на цукаты,а там,глядишь, и штоллен случится

Сообщение **elenan** » 14 дек 2016, 23:19

училка, муки брала 1 кг. С солью действительно прокол.

Спасибо за совет насчет полотняной ткани!

Сообщение **Maestra** » 14 дек 2016, 23:27

elenan, если тесто нормально подошло и не растрескалось при выпечке- останется просто слегка пикантный вкус.

Сообщение **elenan** » 14 дек 2016, 23:33

училка, а если растрескалось в одном штоллене, то что тогда будет?
И еще вопрос: может, я чрезмерно запеленала штоллены (пергамент, фольга и еще поверх фольги пищевая пленка)? Могут заплесневеть?

Сообщение **Maestra** » 15 дек 2016, 00:29

elenan, Да НИЧЕГО Не Будет. Не переживайте. Про пищевых плёнку не знаю. Мне кажется, пергамент, полотенце и в кастрюлю под крышку. Полтавчанка как завернула ?

Mimoza: Я пока созрела на цукаты,а там,глядишь, и штоллен случится

Мы тоже, сначала все гриппом болели сильно, потом пришлось долечиваться и по учебе с детьми навёрстывать, вот, только сегодня цукаты из цитрусовых сделала.
Цукаты из ананасов ( мелкие) и сушёную клюкву недавно купила, надо на днях окончательно все закупить и наконец-то испечь штоллены с Божией помощью. Я даже обрадовалась, что я не одна такая "в отстающих"

Я планирую печь в воскресенье,если ничего не помешает

Я сделала цукаты. Уже месяц мечтаю ичпечь. Боюсь, но надеюсь, что получатся

Рождественский штоллен. Печем вместе:) - Страница 85

Рождественский штоллен. Печем вместе:) ⇐ Кулинария