Картошка и все-все из нее ))) ⇐ Кулинария

[Persik]

Молодую картошку, моем, чистим, режем на четыре части, смешиваем со специями. Выкладываем в фольгу, сдабривая маслом, перемешиваем и запекаем. Готовится очень быстро!

[Ладушка]

Кораблики
Сало (соленое) нарезается на прямоугольники, в двух местах прокалывается шпажкой или зубочисткой в виде паруса и устанавливается на картофелину (картошку предварительно почистить и разрезать пополам). Положить все кораблики на противень и запекать в духовке до готовности картошки!

Добавлено спустя 7 минут 18 секунд:
Картошка Ля франсе
мясо порезать кубиками и уложить на противень, посолить, поперчить, посыпать нарезаным кубиками луком. Картошку нарезать кубиками и уложить на мясо с луком, посолить.Присыпать твердым сыром потертым на крупной терке и помазать майонезом или сметаной. В уголочек налить немного воды (чтобы мясо не поджарилось). Поставить в духовку и запекать 1,5 ч при температуре 190-200 градусов до готовности картошки.

[Косичка]

Картошку порезать дольками, обжарить. Добавить специй для картошки, залить водой и тушить на маленьком огне около 30 мин. Посолить, положить лаврушку. Если нет поста, можно обжаривать на жиру и тушить с мясом

[Таша]

В моем понимании - это шедевр, причем постный
Картошка-гармошка

[Helenka]

Картошку порезать дольками, обжарить. Добавить специй для картошки, залить водой и тушить на маленьком огне около 30 мин. Посолить, положить лаврушку.

Я делаю такую картошку, с некоторыми вариациями.
- вместе с картошкой обжариваю лук (побольше!), получется "фальшивое жаркое", можно добавить немного чесночка
- также + грибы
- все как у KOCI4Kи + при жарке добавляю немного лучка, + в воду при тушении кладу томатную пасту, количество по вкусу. Картошку люблю тушить почти до полного выпаривания воды, побольше специй. Получается очень остренькая красная картошечка.

[Косичка]

при жарке добавляю немного лучка

У меня муж лук не любит А с луком, думаю, вкуснее будет

Картошка-гармошка

На ужин попробую сделать, если получится -- отчитаюсь

[Косичка]

Девочки,Таша права, картошка-гармошка

это шедевр, причем постный

Муж так быстро её умял, что я даже сфотографировать не успела Картоха получается оооооочень нежная, просто тает. Правда, в духовке я держала её не 30 мин, как в рецепте, а 45. Ещё, грибы надо резать почти до состояния кашицы, будет легче начиняться. Да, грибов надо больше, чем 70г, у меня на 10 небольших картофелин ушло 250 г.
Таша,

[Агриппина]

Ну разрекламировали картошку! Мне хоть и нельзя есть сейчас такое,но я приготовлю для родных обязательно.

[patrikeevna]

А мы между дольками картофеля тоненькие шматочки сала подкопченого кладем и лук - вкусно получается. Но это "на любителя"

[Valensia]

А мы между дольками картофеля тоненькие шматочки сала подкопченого кладем и лук - вкусно получается

Тоже "дежурное" семейное блюдо Даже малыш с удовольствием уплетает, а уж муж - остыть не даст, как всё съест! Я смазываю сковороду кусочком сала, сало режу тонкими ломтиками, картошечку тоже тонкими ломтиками, лук колечками, добавляю 1 ст. ложку горчицы, слегка перчиком молотым присыпаю, перемешиваю и в духовку минут на 20