Какие специи вам нравятся ⇐ Кулинария

[Ксюха]

А для меня это новенькое. Завтра поставлю настивать с лимоном и розмарином

[Feofy]

Завтра поставлю настивать с лимоном и розмарином

Ксюха, кстати, как, получилось?
А я открыла для себя новую специю: сумах называется. Она на вид как порошок паприки, только аромат такой тонкий и с кислинкой. И по моему, действует, как усилитель вкуса. Во всяком случае блюда с ней получаются очень вкусные. Очень рекомендую!

[Ксюха]

Оно всегда получается хорошо .
Там ведь много ума не надо . Все побросал и ждешь дней пять- неделю.

[Feofy]

Оно всегда получается хорошо

Не сомневаюсь Я просто спросила именно про сочетание лимона с розмарином.

[Ксюха]

А про лимон и розмарин. Честно не поняла. Мне не привычно . Делаю по старинке чеснок и меняю травы .

[Inesa]

а я люблю корицу и тархун.

[Аксинья]

Люблю черный перец и лавровый лист.В супы,щи ,борщи, в отварной картофель добавляю,при тушении мясных блюд.Старые добрые специи
А вот на красный перец аллергия у меня.Один раз вся,, крапивницей,, покрылась в ночь.Проснулась от страшного зуда и лепехов по всему телу,,скорую,, вызывать пришлось.Вобще с опаской к приправам отношусь

[irrrishenka]

Мне очень нравятся прованские травы

[elenan]

Люблю черный перец, корицу, кориандр.

[Maestra]

Feofy, сумах- это сушеный сок граната, уваренный как пастила, высушенный и растолченный. Употребляют его, посыпая готовое блюдо непосредственно перед употреблением, преимущественно с мясными блюдами. Улучшает пищеварение, делает пищу более усвояемой.