Какие специи вам нравятся ⇐ Кулинария

[Светлячок]

Мне очень нравятся специи прованские травы и хмели-сунели, а какими вы пользуетесь?

[Морская]

К курице-карри. К свинине-имбирь(сухой). В суп-лавровый лист.
Еще люблю соевый соус, сухие травы, черный перец.

[Юджиния]

К рыбе базилик, итальянские травы, в супы любисток.

[mrs.potter]

Майоран, красный сладкий/чёрный молотый перец, петрушка и соль!

[Светлячок]

Хотела спросить про соевый соус, он вообще не вредный? Говорят что соя вредная, мы раньше часто его использовали, а сейчас что-то меня смущает, а что не пойму.

[Vasilissa]

Люблю белый перец для тушеного мяса и птицы. В суп всегда кладу черный перец горошком, лавровый лист, обязательно сельдерей. Очень сильно специями не увлекаюсь, т.к. берегу желудки своих домочадцев.

[Рябина]

Очень люблю специи.Использую только натуральные (без усилителей вкуса).Хмели-сунели,перец горошком,лаврушка,приправа из смеси перцев (улучшает пищеварение),сушеные укроп,петрушку,прованские травы-эти приправы,впринцыпе,универсальны для 1х блюд,также использую их для подлив,плова.

[Светлячок]

ЗУМ-ЗУМ,а майоран для чего подходит?

[mrs.potter]

Светлячок, я его, ненаглядного, и в салат помидорный, и в рис с морковкой/луком/куркумой, и в супы.. По-моему, для всего подходит!
(Мне запах его очень нравится и внешний вид)

Добавлено спустя 2 минуты 40 секунд:
Светлячок, а какие хмели-сунели Вы предпочитаете (какую марку)? Я несколько раз покупала - и у всех запах был разный, и одинаково невкусный. Посоветуйте, пожалуйста!

[Свеча сапёра]

мне очень нравится зира - плов и блюда из мяса, риса с ней приобретают удивительный вкус!