Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно! ⇐ Кулинария

[Pavla]

Mimoza, спасибо. Вот тоже припоминаю, что читала где-то "чем больше, тем лучше", но сомневалась, что про кролика. Теперь вижу, что это все-таки про него. Уже 50 минут кипит, но еще жесткий.

[Анатольевна]

Насчет кролика! Я долгое время держала кроликов и поняла, что самое лучшее тушить его кусочками с добавлением небольшого (а можно и побольше) количества свиного сала. Получается очень вкусный и мягкий.

[Mimoza]

Pavla, так ещё не поздно прекратить варить и начать тушить

Отправлено спустя 4 минуты 15 секунд:
Мне кажется , у кролика запах свой есть, который лучше лучком забить или я ошибаюсь?Мы их просто не едим, поэтому точно не знаю, а вот нутрию муж покупал,когда я сильно болела и надо было выцарапаться.Но для меня и кролики, и нутрии все равно, что котики.

[Евгения]

Pavla, я его часа 2 варю, тушу, так что потом и косточки мягкие

[Pavla]

сала

Детям варю, им сало никак, к сожалению.

Девочки, спасибо всем за помощь! Варила полтора часа, сейчас пообедали, получился мягким. Ничего не добавляла, просто посолила в конце варки. Получилось вкусно

[Анатольевна]

Детям варю, им сало никак, к сожалению

ну я так и подумала

[Master Yoda]

Может ли кто-то подсказать проверенный рецепт теста для печенья "орешки"? (Которые в специальной орешнице выпекают).. муж хочет сделать коллегам на работу в понедельник, а я что-то потеряла свою закладку с рецептом, которым пользовалась раньше

[Евгения]

У меня где-то с год пролежала курага. Ее можно варить? На вид нормальная, но она вся как бы в воске не знаю как отмыть его. Даже горячая вода не смывает
Это нормально?

[Maestra]

Евгения, залейте кипятком и дайте полежать. Отмокнет. Про воск- бывает, что ее обрабатывают, тогда, да, надо долго и настойчиво промывать.

[Евгения]

училка, спасибо, Лиза

ко мне на ты