Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно! ⇐ Кулинария

[Анисия]

Может кто подскажет, что можно сделать из плодов кустовой айвы. Свекры с дачи привезли, положили на балконе. Такая она ароматная. Но никто не ест, так это такая кислятина. Может ее можно както сварить? Варенье или ещё чтото?

[Catwoman]

Анисия, можно сделать айвовый мармелад:
Французская кухня

[Mimoza]

Catwoman, я как раз в поисках айвы, очень хочу попробовать этот рецепт.

[Анисия]

Catwoman, спасибо. Я обязательно попробую.
А зачем семена варить? В них чтото ценное? И куда их потом, просто выкинуть?

[Журавушка]

Анисия, с айвой варила суп, наподобие кислых щей получился, но вкусней.
Еще знаю, что с айвой тушат мясо в духовке.

[Белая ворона]

Анисия, прекрасное варенье из айвы, очень красивое и вкусное. Только чистить тяжеловато.

[Catwoman]

Анисия, насколько я поняла, для аромата. Потом выбросить.

[Maestra]

Catwoman, в семянных домиках содержится пектин, при варке он выделяется в воду. Служит желирующим веществом.
О, варенье из айвы с грецкими орехами ...

Отправлено спустя 2 минуты 3 секунды:
Айву хорошо добавить в плов- просто порезать дольками и положить на рис сверху.
Вершина ее вкуса раскрывается в фаршированной айве с бараниной. Это просто гурманство какое -то.

[Анисия]

А если с корками варить, плохо получится? А потом бледером перемолоть.

[пчела]

Гости принесли немного колбасного сыра.
Свежий, пахнет хорошо, но никто не ест..
Как и куда его можно применить?