Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно! ⇐ Кулинария

[Агидель]

Нужно приготовить еду для свекрови. Любит и супы, и второе, и бульон.
Почему прошу совета. Я привезла из деревни свекольные листья. Можно ли на курином бульоне варить щи со свекольным листом?
Готовили ли вы какие-нибудь блюда в которые входили свекольные листья и курица? Или это вообще не сочетаемые продукты?

[Дорофея]

Агидель, я готовлю борщ с ботвой свекольной на курином бульоне,вкусно

[Mimoza]

Дорофея, ботву вместо капусты кладешь или вместе с капустой?

[Дорофея]

Mimoza, вместе с капустой,тот же самый борщ только с ботвой и на курином бульоне

[Лисонька]

Вчера крутила помидоры. Сегодня утром переворачиваю их на ноги - и одна банка, слышу - "с-с-с", пузырьки воздуха, значит. Я ее открыла, сделала рассол заново, залила, перевернула - вообще! просачивается из-под крышки Опять переделывать уже времени не было, и так полседьмого, на работу собираюсь. Оставила на столе крышкой кверху, до вечера. Делать новый рассол, что ли? Наверное, вскрыть, слить вообще, залить кипятком, дать постоять, а потом залить новым рассолом, что ли? Как же ж я этого не люблю.

[Mimoza]

Лисонька, если ничего не сделать, точно скиснет и взорвется

[Лисонька]

Mimoza,

сли ничего не сделать, точно скиснет и взорвется

Это-то да, конечно. Я просто раздумываю: то ли этот же рассол заново вскипятить и залить, или же вылить его вообще, но потом сперва прогреть в чистом кипятке, а потом делать новый рассол?

[Mimoza]

Лисонька, лучше новый,как мне кажется.Можешь чуть недокипятить старый и наступишь на те же грабли.

[Лисонька]

Mimoza,

лучше новый,как мне кажется.

так тому и быть )))

[Mimoza]

Я перестала закатки делать после того,как до новогодних праздников огурцы перекручивала. Убедить себя оставить это занятие было несложно, т.к. консервы неполезны. Зимой хватает квашеной капусты и производных с ней.