Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье ⇐ Кулинария

[Favsta]

Иудифь, а рецепт постного заварного теста? можно?

Добавлено спустя 29 минут 44 секунды:

А вот в мультиварке (вшивый все о бане) , положил и забыл, ничего не пригорит

интересно, а если в хлебопечку вылить и режим Кекс поставить - получится?..

[Натали Я]

favsta у меня не получилось, у меня форма ведерочком, может я много налила и вот похвастаюсь вчера отрывалась

я на соборно точно выкладывала, а здесь не помню, ну к фотке прикладываю рецепт
торт.
Состав:
1 стакан воды
1 стакан манки!
1 ст. сахара,
0,5 ст. масла растительного без запаха,
1 ч.л. соды погасить уксусом(или пакетик разрыхлителя)
ваниль, корица, мука.
воду, сахар, масло и манку перемешать и оставить мин. на 30-40, затем добавлять муку, соду, вымешать до консистенции густой сметаны.
и тут начинается самое интересное( это только писанины много, когда начинаешь готовить очень быстро все и без заморочек, я просто делюсь что добавила к оригиналу..вот )
можно разделить тесто на две части, в одну добавить корицу(можно и не добавлять) и какао и потом слоями вливать в форму (прогретую и смазанную маслом и посыпанныю манкой) получается кекс аля зебра, его же потом можно разрезать, пропитать вареньем сделать прослойку банано-фруктовую, можно спечь две порции одну белую другую с какао разрезать каждую на две и чередуя слои соорудить шикарный торт, никто не верит что он постный, а недавно я нашла сливки в балончике полностью из растительноых компонентов, химия конечно но пару раз в пост когда приходят знакомые которые скептически настроены на "ваши посты", типа ни себе радости ни детям, выносишь это чудо и присутствующие собирают челюсти с пола, и начинают ну...в принципе отчегоб не попоститься(духовную составляющюю доносим поэтапно)

сливок не было по этому домашний вариант

[Favsta]

favsta у меня не получилось, у меня форма ведерочком, может я много налила и вот похвастаюсь вчера отрывалась

ой.. а я уже налила и поставила.. ну ладно - посмотрим...
а ты в каких пропорциях делаешь? я смотрю большой получается.. навернеое двойная или тройная доза?

[Натали Я]

favsta 4хная , а в хлебопечку одну пробовала.

[Favsta]

favsta 4хная

а пропекается?
я сначала пекла 40 мин при 180 в духовке, все замечательно было.. а последнее время за час не пропекается и почему-то даже не румянится... может от манки зависит?

Добавлено спустя 1 час 46 минут 4 секунды:
вынула из хлебопечки - все замечательно получилось

[Натали Я]

favsta пеку на 200градусов - час с небольшим, проверяю палочкой деревянной, все нормально.

[Topolek]

Состав:
1 стакан воды
1 стакан манки!
1 ст. сахара,
0,5 ст. масла растительного без запаха,
1 ч.л. соды погасить уксусом(или пакетик разрыхлителя)

Этот манник последнее время регулярно делала с консервированными ананасами (прямо перед выпечкой баночку высыпаю, предварительно слив сироп). А на днях вместо ананасов положила довольно много нарезанных яблочек. Получилась очень вкусная постная шарлоточка.

[mAlenushka]

Topolek, А сколько коврижку по времени печь? Если в противне?

[Topolek]

mAlenushka, время не засекаю , смотрю по румяности плюс стандартная проверка деревянной палочкой.

[Олюшка]

Topolek, прямо "Пирог к чаю" только в постном варианте Делаю такую же только на компоте, потом разрезаю на несколько коржей и промазываю вареньем (сейчас пока еще есть клубнично-банановое), а еще няма, когда один из коржей чем-то алкогольным пропитать (но это уже не всем и не в пост )