Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно! ⇐ Кулинария

[Домника]

Как можно исправить домашнюю консервацию? Делала огурцы по-корейски с морковью, оказалось, что слишком много уксуса, хоть и делала всё по рецепту.
Что придумать?

[леди София]

Домника, употреблять с пресными блюдами К сожалению, не могу дать дельного совета.

[Mimoza]

Не уверена, но может попробовать сахар добавить.

[Домника]

леди София, всё равно есть невозможно

[Мирра]

Попробуйте слить маринад, залить холодной кипяченой водой и поставить на сутки в холодильник. Через сутки попробовать- если уксус ушел, то воду сливаем и заливаем свежим обычным рассолом (соль, сахар, чеснок, укроп- как любите).Но долго после этого храниться не будут.

[Ласка]

Домника, а если их в импровизированный рассольник пустить?

[Tamashii]

Делала огурцы по-корейски с морковью, оказалось, что слишком много уксуса, хоть и делала всё по рецепту.

У меня почему-то в этом году такая же проблема с кабачками по-корейски с морковью Вымачивала сутки. Кислинка, конечно, осталась, при этом овощи стали более безвкусными, но салат стал хотя бы съедобным!

[колосок]

Девочки,мне неожиданно отдали замороженного гуся кусочками порубленными.,из деревни...вижу,что там жира прилично,а мы жирное не очень любим,желудки слабые. .Я скорее всего никогда не пробовала гусятину,ну или ооочень давно.Подскажите,детям его можно давать вообще?Дети старше 9 лет. И как его потушить с картошкой быстро и без специй,их моим детям тоже нельзя...?(хочу на Рождество приготовить)Если честно,я боюсь его есть и детям давать,т.к. незнакома со вкусом...развейте мои страхи.

[Лисонька]

леди София,

ожно ли из фруктов+ягоды, свареных для компота сделать начинку для вареников или пирога? Что нужно, для загустения начинки? У меня яблоки и вишня.

О-о-о, дружище! Я тоже таким занимаюсь.

[Осьминожка]

колосок, Я бы сначала эти кусочки обжарила на сковороде без масла. Жир уйдёт. Его слить. А потом можно и потушить, и с картошкой. Да как хочешь, можно сделать

Отправлено спустя 1 минуту 10 секунд:
Я всегда на Рождество гуся запекаю с яблоками. Очень вкусно!