Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно! ⇐ Кулинария

[Анатольевна]

кто готовит такой суп.

я всегда готовлю, когда свекла подрастает. Сейчас тоже буду. Я, без заморочек готовлю как борщ, только вместо (или вместе с молодой свеклой) кладу порезанную стебли и ботву свеклы. Причем хоть постный, хоть мясной этот борщ очень вкусный.

[Журавушка]

Странница, моя мама варила для разнообразия такой супчик, лёгкий, прозрачный, называла она его ботвиньей
В него ещё добавляют молодые веточки и стебли от моркови.

Отправлено спустя 1 час 35 минут 40 секунд:
Читала, что в листья от свеклы заворачивают фарш, как голубцы, но сама не готовила так.

[Странница]

Журавушка, Наташ, по поводу голубцов очень интересно стало.

[Helenka]

Странница, мне тоже интересно стало . Вот рецептик для мульти, но его и на плите и в духовке можно сделать https://hlebopechka.ru/index.php?option ... c=176901.0.

[Машутка]

Странница, можно сварить такой суп: картошка, зажарка из лука и моркови, порезанные как капуста свекольные листья, а в конце еще яйцо распустить. Есть лучше остывшим и со сметаной.

[Странница]

Машутка, спасибо! Хочу сегодня попробовать, что то новенькое хочется.
Я тут своих потихоньку приучила к супу из щавеля.

[Журавушка]

Странница, а вот со щавелем осторожность не помешает, у кого язвы или гастриты нельзя.

[Виолина]

у кого язвы или гастриты нельзя

И если песок или камни оксалатные в почках тоже нельзя

[Иасамани]

Не нашла тему про варенье, хотя у нас точно была такая, спрошу здесь: вчера начала варить варенье из абрикосов, заранее засыпанных сахаром. Помешать забыла, в конце варки была шапка пены. Я один раз перемешала все и поставила остывать, а сейчас читаю в рецепте, что нужно было «постоянно помешивать» и «снять всю пенку». Что теперь будет с вареньем, если я её размешала?:)

[Летняя]

Ничего не будет. Когда второй раз будешь варить сними пенку