Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно! ⇐ Кулинария

[Vasilissa]

У меня никогда не получалась квашеная капуста, пока не стала использовать кухонные весы. Вот здесь Квашеная и маринованная капуста писала пропорции ингредиентов.

Отправлено спустя 4 минуты 8 секунд:

Что сейчас делать с капустой, не знаю. Наверное, можно залить рассолом, но я никогда так не делала.

Мне кажется, можно просто добавить немного холодной кипяченой воды. Соль уже есть в нашинкованной капусте. Сок, который капуста выделяет - это, по сути, вода + минеральные вещества всякие.

[Catwoman]

Mimoza, а что если просто воды добавить? Ведь соль уже там есть... просто не представляю, как ее ещё мыть. Ее ж целая кастрюля

[Mimoza]

Catwoman, попробуй, но я не знаю насчёт соли, ее ведь больше, чем в рассол идет.

[Helenka]

Catwoman, добавь воды кипяченой, теплой, и можно еще сахар добавить, если любишь кисло-сладкую.

[Catwoman]

Vasilissa, даже не знала, что у нас есть такая тема. Спасибо.

[Журавушка]

В холодильнике скисли питьевые сливки, осталось примерно 100 мл, посоветуйте что с ними можно было бы сделать, чтобы не выбрасывать.

[Mimoza]

Журавушка, оладьи, блинчики.

[Ёжик в тумане]

Купила я вчера пару небольших репок. Прям вспомнилась поговорка, про то, что не было у бабы забот...
Загуглила - оказалось людям с проблемами жкт сырой её есть не стоит, ну, или совсем по чуть-чуть.
Подскажите что из неё можно приготовить? только не с молоком - мне молоко нельзя.

[Агидель]

Ёжик в тумане!
Она немного горчит.
Я варила репку вместе с картошкой и делала пюре, тогда горечь не чувствуется.

[Журавушка]

Ёжик в тумане, ела ее в таком ( с овощами), жареном и сыром виде - во всех люблю. Да, она с горчинкой, пикантно.
Жкт проблемный, но от сырой репки ничего не случилось, я же не килограммами ела.
Жарила, обваляв в муке, с луком, тоже вкусно, но готовить муторно.