Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье ⇐ Кулинария

[Морская]

Приготовила манник. Совсем не поднялся. Делала точно по рецепту. В следующий раз попробую в мультиварке.

[Olimpiada]

Морская, у меня лично поднимается хорошо, когда вместо соды даю разрыхлитель - добавляется в муку, с содой тоже нормально не поднимался. вообще соду не люблю добавлять.

девочки, сегодня в мультиварке делала коврижку по рецепту Валерии - супер!
1 стак. воды, 1 стак сахара, 2 ст. л. какао, 2 ст. л меда, пол стакана раст. масла, добавила орехи, сухофрукты, муку до состояния густой сметаны, когда сыпала муку -добавила разрыхлитель, опять же, вместо соды.

[Морская]

Olimpiada, представляешь, недавно делала коврижку в мульте(рецепт такой же и разрыхлитель вместо соды) получилась сыровата. И манник в духовке тоже не получился. Или полоса невезучая, или разрыхлитель левый.

[Olimpiada]

Морская, может надо было ту коврижку подольше печь? у меня сегодня 60 минут пеклась. открыла после сорока - сырая совсем. потом еще чтоб остыла подождать. но вообще она в принципе по сути своей не сухая.

[Favsta]

Морская, я в мультварочном разделе давала этот рецепт адаптированный уже для мульти. сыровата - это потому что или муки мало (нужно 2 стакана) или разрыхлителя много (чайная ложка без горки). Пекла 65 минут. регулярно делаю - все нормально. последний раз ее как "зебру" сделала.
Манник попробую - расскажу.

[Norma]

У меня манник поднимется или нет - зависит от марки манки. И ещё я заметила, что на манке мелкого помола (я не знаю, как правильно выразиться) манник не поднимается "аж никак", а для каши и крема ее брать - самое то.

[Favsta]

Norma, а я еще заметила, что в зависимости от манки он получается иногда рассыпчатый, почти невозможно его из формы достать

кстати сделала я в мульте - все замечательно получилось

[Norma]

favsta, для меня мультиварка - пока из числа несбывшихся "мечт"

[Lvёнок]

Очень вкусная коврижка,
такая легкая и приятная, подобного рецепта еще не встречала, поэтому делюсь, стащила отсюда http://forum.say7.info/topic4716.html.

Постная коврижка (вкусная и легкая)
Ингредиенты:
3/4 стакана сахара
0,5 стакана изюма (или/и цукатов)
0,5 стакана измельченных орехов
2 ст. ложки варенья (лучше жидкого)
0,5 лимона, истёртого на тёрке (или в блендере)
2 ст. ложки какао (без горки)
2 ст. ложки растительного масла
1 стакан или чуть больше тёплой воды
1 чайн. ложка соды, разведённая в воде
мука

Инструкции:
Всё перемешать, добавить муку до консистенции густой сметаны, вылить в форму, смазанную растительным маслом, выпекать в нагретой духовке до готовности (проверять зубочисткой).

[Feofy]

Lvёнок, люблю все с лимончиком!

Добавлено спустя 51 секунду:
фотина, я подумаю над этим вопросом