Постные торты и пирожные ⇐ Кулинария

[Фотина]

Яблочный "торт"

- 1,5 кг яблок
- 1 стакан муки
- 1 стакан манки
- 0,5 стакана сахара
- 1 ч. ложка соды

1. Все 4 сухих компонента тщательно смешиваем, формочку смазываем маслом, обсыпаем манкой. Яблоки очищаем от кожуры и трем на крупной терке.
2. Форму заполняем тонкими слоями: слой сухой смеси, слой тертых яблок. Смесь так тонко, чтобы яблоки не просвечивались, а яблоки до 1 см толщиной. Начинаем и заканчиваем слоем сухой смеси.
3. Сверху тоненько равномерно нарезаем 100 гр сливочного масла (маргарина) и в духовку на часик. При этом, ОБЯЗАТЕЛЬНО, надо оставить остывать в духовке.
Оптимальный вариант: вечером печем - утром едим. Торт смахивает на наполеон с яблочной начинкой.

[Волна]

У младшей день рождение,хочу испечь тортик,только не поняла где искать
Флейта,

испекла постный Наполеон,

ооочень вкусный тортик получился,

хотелось бы посмотреть рецепт

Отправлено спустя 3 минуты :
Ганна,

торт "Шоколадный Наполеон"

это по этому рецепту вы пекли

"Наполеон" http://www.povarenok.ru/recipes/show/74353/

?

[Ганна]

Волна, да, пекла поэтому рецепту.

[Волна]

Ганна, у меня нечем миндаль измельчить, просто порезать его-наврное это не вариант?
Вы измельчали на комбайне?

Отправлено спустя 1 час 3 минуты 5 секунд:
хочу вот этот еще рецепт посмотреть
Полтавчанка,

Постный торт "Наполеон" по рецепту Olimpiada

еперь он будет у меня постоянным тортом в пост на дни рождения

Лена,не могу найти рецепт,вроде всё просмотрела в теме,выручай!! ,ткни меня

Отправлено спустя 2 минуты 50 секунд:
нашла,Лена

[Ганна]

Волна, да, я измельчала на комбайне, а если попробовать на тёрке

[Волна]

Ганна, а для чего нужен миндаль в креме?
Я не успела его купить сегодня,а завтра не знаю,смогу ли выбраться на рынок.

Грецкие орехи пойдут?

[Январочка]

Волна, миндаль для своеобразного вкуса и аромата с грецкими будет не так...

[ВикторияГончарова]

Украсила крошкой, цукатами и бусинками

Полтавчанка, подскажите, пожалуйста, как вы делали такие цукаты?

[Полтавчанка]

ВикторияГончарова, я делаю по рецепту одной из наших форумчанок Здесь даны пропорции для штолена, цукаты можно делать таким способом из любых корочек, я еще делаю из грейпфрута

Варим цукаты.
Есть один способ-быстрый.Корки от трех апельсинов, 5 мандаринов и 1 лимона предварительно отварить в чуть подсоленной ( на кончике ножа) воде и промыть под проточной. Процесс повторить3 раза(2 и 3 раз без соли.
Сварить сироп: 1,5 стак. сахара+1 стак. воды + 1-3 г лимонной кислоты закипятить, варить в нем корки до полного выпаривания жидкости. Отцедить корки,(- сироп не выливать- очень вкусно!), положить на пергаменте подсушиться в теч. 2-3 дней. Можно и в духовке при 100 град. Цельсия с приоткрытой крышкой около пару часов.

[Maestra]

Постные медовики на завтра готовы: