Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье ⇐ Кулинария

[Таша]

Оля, причина, наверное, либо в муке, либо в разрыхлителе.

[Олюшка]

Таша, да вроде как пользовалась содой так и пользуюсь и мука та же, что и хлеб пеку, только хлеб выходит, а манник нет обидно так

[Герда]

Из овсяных хлопьев есть еще рецепт вкусного печенья.
200г фиников
2 яблока
100 г сливочного масла ( заменяется "Масленкиным")
4ст.л. сахара
4 ст. л. меда
1 стакан муки
1 стакан хлопьев
1 пакетик разрыхлителя
1 ч.л. лимонного сока
16 половинок очищенных грецких орехов.
------------------------------------
Финики , удалив косточки, нарезать небольшими кусочками.Яблоки нарезать мелко. В кастрюле растопить масло, добавить сахар и мед. Перемешать до полного растворения сахара.
В растопленную массу добавить финики и готовить 4 мин. Всыпать муку, хлопья, разрыхлитель , яблоки и лимонный сок.Перемешать.
Разогреть духовку до 190. Выложить массу на противень, разровнять. Украсить грецкими орехами ( как бы разделить на квадраты и в центр каждого квадрата слегка вдавить половинку ореха) Выпекать 30 мин. Уменьшить температуру до 160-ти и выпекать еще 10 мин. Вытащить, дать остыть и нарезать на квадраты. Слегка присыпать сахарной пудрой. Получается очень красиво.( Самое главное, следить, чтобы не подгорели во время выпечки)

[Туча]

Герда, спасибо. Пошла пробовать

[Армандия]

Герда, спасибо!!!

[Лучинка]

Герда, Topolek, чудеса!! Думаю надо своим домашним печенюшек напечь....хорошо бы из овсяных хлопьев...полезла в интернет рецептик подыскать...смотрю, в почтовом ящике(e-mail) письма ..зашла...в этой темке как раз то что хотела!!!! Спаси Господи!!!! Сестренки!!!!!

[Мари_]

Вчера пекла страшно вкусные рогалики, побоялась и сделала пол-рецепта, а зря, смели тут-же. Рецепт с поваренка.
Вот что написала женщина, которая выложила его "Основа - рецепт батюшки Гермогена, начальника кухни Даниловского монастыря. Прочитала в газете. Немного изменила..."
Ну и рецепт.. Смешать в миске: 1 стакан газированной воды,
1 стакан растительного масла,
щепотку соли,
ванилин,
0,5 ч.л. гашеной соды (я положила разрыхлителя),
4 стакана муки.
Все замесить, тесто должно получиться мягкое и нежное (у меня рассыпалось и я просто добавила водички).
Разделить на одинаковые колобки, раскатывать из них круги, круг разрезать на 8 сегментов, смазать джемом и заворачивать от широкого края к узкому. Готовые посыпать сахарной пудрой.
Вот мои. Со смородиновым джемом.

[Лучинка]

Герда писала:Из овсяных хлопьев есть еще рецепт вкусного печенья.......
Испекла Только без фиников, орехи помолола,вместо масла маргарин...
Вот какие получились...Вкусненькие!

[Герда]

Лучинка, финики желательно добавить, будет вкуснее. А орехи - они больше для красоты - в середине каждой печненюшки получается орешек.

[Машутка]

Всем советую попробовать манник, вкус обалденный, когда ешь не верится что он без яйца и молока, а так же маргарина. Вот рецепт : 1ст манки, 1ст сахара, 1 ст. воды (смешать и дать постоять пол часа) затем 0.5 гашеной соды, 7ст лож. раст масла, изюм, цукаты, орехи (что есть в доме, я делала просто с изюмом) и муки где-то пол стакана, до состояния густ сметаны и в духовку. Вкус .

Спасибо за рецептик! Правда, я сделала как раз с маргарином (просто масла в доме была только пара столовых ложек ), а вместо соды - разрыхлитель. Вкуснаааа!