Ваше фирменное блюдо? ⇐ Кулинария

[Несмеяна]

Nusha обязательно сделаю! Как только живот немного к скоромному попривыкнет

[Nusha]

Оксана
Пока рецепт писала чуть желудочным соком не захлебнулась! Бедный мой гастрит !

[Унесенная ветром]

Nusha
я даже читать не стала твой рецепт.Подожду до Пасхи

[Песенка]

Наступил пост! Пора оживлять тему!
Мое фирменное блюдо - картошечка! Можно есть в пост. Вот вчера делала, как празднично блюдо (хотела свекровь-врача с проф.праздником поздравить)
Рецепт прост - Картофель режется как на жарку. Много лука. Раст.масло. Добавить семя укропа. Можно и без него, но с ним вкус как-будто грибочки соленые где-то рядом. Все перемешивается и ставится в духовку. Главное, чтобы была крышка!
Вкус - как начинка пирога! Чесслово!
Приятного аппетита

[Мариша]

Песенка, спасибо! Действительно все так просто! Надо попробовать!

[Песенка]

Забыла!!! нельзя перемешивать!
Вне поста можно сверху тертым сыром посыпать! ММММммм.

[Журавушка]

Люблю тушеную картошку, в пост с грибами /годится и заморозка/, в не строгий пост - с рыбой.
А так просто готовится и сытно получается и нежно и красиво и для желудка хорошо.
О, еще забыла добавить - экономично!
Ингредиенты: лучок, морковочка, картошечка, водичка + грибочки или рыбка /филе/ или мяско любое, да хоть индюшка и потушить в кастрюльке до мягкости и разваристости картошечки.

[Селька]

Моя придумка - соус. Много моркови и лука, жарится, потом добавляется вода и все тушится, чтобы морковка не "хрустела". Добавляем еще воды, соль, приправы (супер = перец белый+базилик+зирра+куркума). Тушим, потом том. пасту или майонез, а лучше и то и другое, маленько тушим. Добавляем зелень - и поливаем этим все, что угодно. Макароны или картошка, или гречка, или... А еще можно добавить грибы любые.
Всем нравится!
А еще мое коронное - торт из печени! Печень (куриная проще) пропускаем ч\з мясорубку, яйцо, соль, мука маленько, сода. Получается тесто, как на блины - блины и жарим. Крем - лук и морковь много жарим, тушим маленько, добавляем зелень и майонез. Жарим блин - мажем. Из 500 гр. получается торт из 6 коржей. Пропитывается несколько часов, а потом есть его...

[Повилика]

Селька
У меня муж такой соус делает. Вкусно. Только он уже перебарщивает и добавляет его всегда и везде при готовке.

[Селька]

Нее, у меня это когда ничего придумать не могу или гости. Тут вчера благочинный приезжал ( с ним еще 7 батьков), так чем бы я их кормила??? Сварила 2 кг макарон, натушила 2 огроменных сковороды соуса - все были в восторге!