Голубцы!!! ⇐ Кулинария

[мария-мирабелла]

Спаси Господи за советы!

[Yvga]

Чтобы капустные листья не рвались, добавьте в воду, в которой варится кочан с вырезанной кочерыжкой, немного уксуса. И варите подольше, минут 30. Тогда подойдет любая капуста, даже самая "зимняя" и жесткая!

А ленивые голубцы я всегда предварительно обжариваю , а потом уже тушу в сметанно-томатном соусе.

[золушка]

Наготовила голубцов. Ням-ням.
Младший пришел из школы, развернул капусту, ее всторону..... и съел то, что внутри.

[Морская]

золушка
Правильно, все дети любят котлетки.

[Topolek]

У нас рабочее блюдо -- ооооочень ленивые голубцы, которые даже не формируешь, просто ингредиенты в казане тушишь (капуста рис фарш и заправки,) а потом со сметанкой это поедаешь (быстрое, экономичное и вкусное блюдо)...

[Yvga]

Я еще ленивые голубцы делаю в виде "кекса" - все ингредиенты выкладываю в форму и запекаю.
А еще можно потушить капусту и сверху выложить шарики фарша с рисом, луком и приправами, залить томатным соком и запечь - тоже очень вкусно)))

[Светлячок]

Topolek, у нас бабушка такие делала, как в столовой обычно давали в школьной:). Мне тоже очень нравилось. Только вот ингридиенты все одновременно закидывать или поочередность должна быть?

[Виолина]

Topolek
у нас так же с ленивыми голубцами просто и вкусно. Это от свекра я переняла

[Vasilissa]

Модераторское: Скопировано из темы Советы и хитрости

Я всегда не любила в приготовлении голубцов подготавливать капустные листья. Делюсь добрым советом из интернета.

http://golbis.com/pin/kak-byistro-podgo ... pBdxSxnFkg

[Бусинка]

А если нет микроволновки.