Быстрый и лёгкий рецепт постного мороженного (сорбет):
За основу можно взять яблочное пюре или бананы и обязательно сахарную пудру (или сах.песок), остальные ингредиенты, подбираем, исходя из ваших предпочтений:
1. банан + сах.пудра + ЯГОДЫ (клубника, малина, черная смородина, черника и т.п.).
Украшение: ягодки, листья мяты;
2. банан + сах.пудра + свежий ОГУРЕЦ .
Украшение – кокосовая или разноцветная стружка;
3. банан (5 шт.) + сах.пудра (2 ст.ложки) + апельсин (половина-4-5 долек) + лимонный сок (1 ст.ложка) – выход – 2 -3 порции;
Украшение – сироп, кокосовая стружка, измельченные орехи, постная «шоколадная» глазурь ;
4. банан + сах.пудра + орехи (миндаль, фундук).
Украшение – постная «шоколадная» глазурь, кунжут;
5. яблоко + сах.пудра + лимонный сок.
Украшение – корица, ваниль;
6. Смесь разных фруктов + сах.пудра + лимон.сок .
Украшение – ягодки, дольки фруктов, лист мяты.
—----------------------------------------------------------------
Рецепт по 3 варианту:
Бананово-Апельсиновое «мороженное» с «шоколадной»
глазурью
1. Апельсин и бананы очищаем, измельчаем (вилкой, блендером), добавляем сах.пудру (или сах.песок) и лимонный сок.
2. Тщательно перемешиваем до однородной массы.
Сначала масса получается крупинчатой.
3. Перекладываем в контейнер и убираем в морозилку на пол часа.
4. Немного подмороженную массу, взбиваем до однородной консистенции и снова убираем в морозилку на пол часа.
5. Достав из морозилки, взбиваем массу последний раз, чтобы не образовалось льда.
6. Готовую массу делим на две части: одна будет – бананово-апельсиновой, вторая - с «шоколадной» глазурью (во вторую часть добавляем «шоколадную» глазурь и тщательно перемешиваем).
7. Массу перекладываем в креманки (можно поочередно, чередуя слои, или выложив сначала бананово-апельсиновый слой, затем «шоколадный»), между слоями нужно класть порезанные дольки апельсина.
8. Креманки с массой убрать в холодильник до полной готовности (чтобы ложка стояла, приблизительно на 2-3 часа).
Готовое «Мороженное» посыпать кокосовой стружкой или измельченными орехами и подать к столу!
Это «мороженное» можно подавать и в виде шариков, кому, как больше нравится.
---------------------------------------------
ПОСТНАЯ Шоколадная ГЛАЗУРЬ за 3 минуты
3 ст.л. какао
2 ст.л. сахара
4 ст.л. воды
1 ст.л.раст.масла
Способ приготовления:
1. Соединить все ингредиенты, кроме масла, и очень тщательно перемешать, чтобы потом не было комочков.
2. Затем, добавить 1 ст.л. растительного масла.
Масло нужно, чтобы глазурь блестела и выглядела красиво.
3. Получившуюся массу довести до кипения (в кастрюльке), кипятить пока сахар полностью не раствориться, постоянно помешивая, чтобы не пригорела.
Готовой массе дать остыть и можно использовать (долго не хранить – густеет).
—------------------------------------------
Я готовила бананово-клубничное! Получилсь вкусно
Отправлено спустя 4 минуты 10 секунд:
Бананы в «Шоколаде» (на палочках)
1. Бананы очистить от кожуры, разрезать на 2-3 части.
2. Воткнуть в них палочки (как в эскимо).
У кого нет специальных палочек, можно сделать самим:
Китайские палочки аккуратно разломать на две части (на пополам) или взять шпажки для приготовления шашлыков в духовке (тоже разломать на части, 2-3 на одно «эскимо»), зубочистки не подходят (не выдерживают, короткие).
Эти палочки обычно гладкие и хорошо ломаются, без заусениц. Чтобы случайно не пораниться.
Палочки лучше обернуть фольгой, сломанными концами вниз.
3. Банановое «эскимо» убрать на некоторое время в морозильник.
4. В это время приготовить «шоколадную» глазурь за 3 минуты (см. рецепт выше).
5. Немного подмороженное банановое «эскимо» достать из морозилки, обильно полить «шоколадной» глазурью пока она жидкая или обвалять в ней, далее, посыпать кокосовой стружкой или измельченными орехами.
6. Дать некоторое время глазури пропитаться (стружке или орехам – прилипнуть) убрав в морозильник.
7. Через 5-10 минут десерт готов.
Нашла рецепт в группе вк "Постная трапеза"
Мобильная версия
.