Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно! ⇐ Кулинария

[Лисонька]

Ура! Застыл мой крем. Даже после нарушения технологии приготовления желатина.

[Татоша]

Лисонька, поздравляю!!!

[бабочка]

Лисонька,Ну вот,а ты переживала!

[Кисюня]

А я тортик пеку,с таким кремом.Сначала бисквит,второй слой(сметана,ванилин,сахар и желатин+вишенки,но можно и без них)все в холодильник.Только нужна спец.формочка с бортиком снимающимся.А когда второй слой сметанный застывает,тогда режу фрукты сверху и заливаю остывшим,но не застывшим желе.Опять все в холодильник и готово.Мои уплетают. А застывает часа два каждый слой.
Марина

Добавлено спустя 1 минуту 14 секунд:
Так,что Лисонька зря переживала,с желатином все застынет,нужно только время и холод.
Марина

[анечка-гурская]

Если кто делает, подскажите рецепт котлет из геркулеса. Нужно ли геркулес запаривать или варить и т.д. У меня бабушка давно делала, рецепт уже забыла, толку мало, что делала. Подскажите, если что можете подсказать.

Добавлено спустя 1 час 24 минуты 33 секунды:
Уже узнала у кр. мамы. Пойду готовить.

[Витаника]

Бог в помощь, Анечка!

[жирафа]

Девочки, подскажите, пожалуйста, безе обязательно в холодильнике хранить? И сколько его вообще хранить можно? (Простите, что я вам вот это в пост про безе )

[Джамиля]

жирафа, а разве его надо хранить в холодильнике? В магазине оно лежит на обычных полках. И дома обычно у меня лежит в вазочке с конфетами, печеньками, разве что немного подсыхает?

[Жихарка]

У меня большая проблема: мешок ржаной муки (40кг). Несколько раз пытались печь ржаной хлеб, но он получался как сырой внутри. Понять не можем: или мука плохая (больная) или мы как-то не так печем? Всегда пользовались только пшеничной высшего сорта, а тут ржаного хлеба захотелось, а муку такую на развес не продают, только на оптовке мешками. Купили еще год назад и стоит, пылится, мешается. Надо что-то с ней сделать...

[Виолина]

Жихарка, чистый ржаной хлеб очень тяжелый, попробуйте подмешивать пшеничную муку, такое тесто должно легче подниматься и пропекаться