Блины, блинчики! Масленица на носу! ⇐ Кулинария

[Магдалена]

мне еще оч нравится когда ряженка добавлена,ну и соот-но молоко+вода

Во, с ряженкой еще не пробовала. После поста обязательно попробую.

[Виолина]

Эх я сейчас и попала Стала разводить блины, высыпала остатки муки из пакета, взялась искать другой - а нетути Идти в магазин очень не хотелось, только-только домой вернулись. От безысходности насыпала манной крупы. Ну, ничего, кстати, блинчики получились

[Лирания]

Виолина, а можешь фото скинуть какими они получились???интересно побачить как говорится!

[Виолина]

Совсем как обычные выглядят Фотоаппарат разряжен, я попробовала на телефон сфотографировать... плохо видно. На вид обычные тонкие блинчики, на вкус чувствуется некоторая зернистость

[lrovena]

lrovena, а тесто густое получается?Оно хорошо разливается по сковордке?

Домника, простите, что поздно отвечаю. Тесто не густое, обычное дрожжевое. Только его наливают чуть больше, чтобы покрыть припек. Ложка припека на смазанную сковородку, немного разровнять, а потом залить тестом.

[Лирания]

Взяла тесто как на блины, но погуще, потом добавила пропущенное через мясорубку и обжаренное с луком легкое и сердце, смешала и жарила такие ленивые блины с ливером. Жарить по форме как оладушки,и со сметанкой или томатной пастой или майонезиком. Ляпота.

[Флейта]

Сделала сегодня блинчики по такому рецепту:
Нежные и полезные манно-овсяные
блинчики без муки.
Нам понадобится:
1 ст. овсяных хлопьев
1 ст. манной крупы
500 мл. кефира
3 яйца
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соды
1/2 ч.л. соли
3 ст. л. растительного масла.
Смешиваем в миске манную крупу и
овсяные хлопья.
Заливаем их кефиром,перемешиваем
и оставляем на 2 часа.
Яйца взбиваем,добавляем в миску
Добавляем соль,сахар и соду
Вливаем масло,перемешиваем. Тесто
получается не очень густое
И жарим блинчики
Приятного аппетита!!

[Настя Молодчикова]

Ой, девочки, мне такое интересное посоветовали!
я тут раньше давала рецепт блинчиков-оладушек с тертыми яблочками... А тут мне посоветовали попробовать яблочки не тереть на терке, а просто порезать на кусочки мелкие или чуть меньше средних и так сделать мои же оладушки...
сделала сейчас... Это чтото потрясающее! из за большей контрастности вкусов получается просто волшебные оладушки!

[Яблоко]

Очень хочется не потерять рецепт. Манечка выложила красивущие блины и прекрасный мастер класс. Я не умею печь дрожжевые блины, но эти все-таки попробую испечь Масленница совсем рядом

Блины суточные

http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... msg1358479

[Catwoman]

Яблоко, надо будет опробовать,
Пойдя по одной из Ваших ссылок, я нашла самое удачное тесто для пиццы которое когда либо пекла.

Хотелось бы поделиться рецептом блинчиков, по "правилу трех":
3 яйца,
300 г муки
3 четверти литра молока
3 ст. л. сахара (если блинчики будут с соленой начинкой, положить только одну, ванильного сахара вообще не класть)
пакетик ванильного сахара
3 ст.л. подсолнечного масла
1 ч. л. соли
соль, сахар, яйца хорошо перемешать, добавить где то четвертую часть молока, развести, туда всыпать муку, хорошо перемешать, чтобы не было комков, добавить подсолнечное масло и постепенно вливать остальное молоко, постоянно помешивая.
Выпекать на раскаленной сковороде.