Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно! ⇐ Кулинария

[Кузенька]

Готово! добралась до дома и до рецепта:
Бананы с творожным кремом.
4 банана, 100 г творога, 1 яйцо, 2 ст.л. растопленного сливочного масла, 2 ст.л. меда, сок 1/2 лимона.
Бананы очистить, разрезать пополам вдоль, положить в форму, сбрызнуть соком лимона.
Творог+яйцо+масло+мед перемешать, выложить на бананы, поставить под гриль (в идеале) 220 С на 7 минут.

[Vasilissa]

Кузенька,

[Лисонька]

внутри мягкие, а сверху как камень.

Я вчерась сделала тесто для пирожков не дрожжевое, а на кефире. Такие пирожки надо именно жарить, а мне было лениво, и я решила их испечь. Они и получились дубовыми. Я их помазала подсолнечным маслом, сложила в кастрюлю, накрыла полотенцем и еще и крышкой. Через минут 15 они стали мякенькие!

[Мари_]

Я тоже раньше жарила на кефирном тесте- быстро и сытно, но тут у меня свекровь за холестерином следит пришлось осваивать дрожжевое и воевать с духовкой. Только не говорите мне что в растительном масле холестерина нет

[Favsta]

Лисонька, Мари_, я на кефирном пеку суперские пирожки - очень долго мягонькие остаются..
1 стакан кефира+0,5 стакана растительного масла+столовая ложка сахара+чайная соли
все добавляем в кефир и нагреваем до теплого состояния (35-36 градусов),
засыпаем 1 пакетик (11г) сухих дрожжей и 3 стакана муки.
вымешиваем и ждем полчасика. все.. отщипываем (не раскатываем) порции и формируем пирожок.

[Мари_]

Зимушка, все-таки дрожжевое тесто. У меня кефирное тесто это: где-то на глаз кефирчику, пара яиц, соль, сода, муки- чтоб замесить можно было, немножко подсолнечного масла чтоб к рукам не липло, тесто делаю мягонькое. Тоже не черствеют, на сковороде поднимаются только так, в духовке не пекла.

[Лисонька]

Зимушка, Агааа, хитренькая ты, Зимушка - там же дрожжи. А я делала кефирное без них, примерно как и Мари_ (только не подсолнечное, а растопленный маргарин). В жареном виде они и правда очень браво выглядят!

[Оленька]

Сестрички, а что вы делаете с сывороткой от домашнего творога?

[Фотина]

Пеку блины и делаю маску для волос

[Оленька]

фотина, урааа, завтра будут блиныыыы