Варим варенье ⇐ Кулинария

[Mimoza]

Все, закрутила, решила сироп не сливать, а то банки нечем было бы наполнять, всего по две пол-литровки получилось.
Если ещё соберусь и ягод будет больше,обязательно солью.
Пока непонятно,получилось или нет, разлила горячим.

[Иасамани]

Mimoza, я вспомнила! Если варенье кажется жидким, туда можно добавить пектин!:)

[Mimoza]

Иасамани, я добавляла, мне потом его консистенция не нравится, ненатуральное какое-то.

[Vasilissa]

Не знаю уже что делать с ней.

Посушить?

[Mimoza]

Все-таки слила клубнику,перекипятила и закрыла отдельно ягоду и сироп, теперь я спокойна. Очень ароматное получилось.
А смородина сама по себе загустела.
Наконец-то я его сделала!!!
На очереди чёрная смородина, собрали полтора кг.
По ней вопрос:это гибрид с крыжовником, крупная , с плотной кожицей, её надо прокалывать?

Отправлено спустя 4 часа 16 минут 15 секунд:
Сварила пятиминутку из чёрной смородины, засыпала ещё два кг клубники сахаром - на сегодня хватит!!!
Загустело моё вчерашнее варенье!!!

[Сулико]

Mimoza, офф: я в шоке от того, что ты УЖЕ варенье варишь

[Добрянка]

я в шоке от того, что ты УЖЕ варенье варишь

ага, я тоже
Mimoza, ура, Саша!

[Mimoza]

Сулико, так уже месяц свою клубнику собираем, вот только на спад пошла,а так полтора кг в день.
Теперь смородина пошла,только успевай собирать.
Все ж на югах проживаем-с

[Сулико]

Mimoza, везуха вам

[Mimoza]

Mimoza, везуха вам

Это да...