Готовим в мультиварке (продолжение) ⇐ Кулинария

[Верона]

Девочки, хелп!

Вчера хотела вечером по рецепту из книжки сделать пюре картофельное.

Состав:

500 гр картофеля

300 мл молока
300 мл воды,
50 гр слив. масла
соль

Поварила 10 минут - открываю - в жирном молочном супе плавает картошка. Она, конечно, сварилась, но пюре где? Причем эта такая жидкая субстанция была, что даже на глаз очевидно, что пюре из нее не получится.

Кто пюре делал? Поделитесь, а ? Дети разочаровались, пришлось срочно картошку варить в кастрюле.

[Свеча сапёра]

Вообще пюре я делаю так : отвариваю в воде картофель, потом миксером пюрирую, добавляя масло и молоко в процессе, соль по вкусу)

[Верона]

Ну так я тоже делаю. Мне хотелось в мульте попробовать, тем более, что рецепт у них есть в книге.

[Наталья Пушкина]

Верона, Мне кажется, у них какая-то ошибка, картошка сама в пюре не расходится...хотя... есть некоторые сорта слышала,которые как раз можно попробовать в таком рецепте-когда ее варишь,она как раз в кашу превращается.

Добавлено спустя 3 минуты 12 секунд:

отвариваю в воде картофель, потом миксером пюрирую,

А какая она по текстуре получается? Обычная? Я пробовала блендером взбивать.(как-то подустала работать толкушкой)-получилась масса,похожая на клейстер. Нам не понравилась-вернулась к толкушке
А вот с миксером интересно...

[Свеча сапёра]

У меня миксер Цептер - пюре получается как в детском саду)

[Анисия]

NataY, блендером не вкусная получается, ужасная, а вот миксером пушистая, отличная. Я сравнивала.

[Виолина]

есть некоторые сорта слышала,которые как раз можно попробовать в таком рецепте-когда ее варишь,она как раз в кашу превращается.

есть, мне однажды такая попалась: порезала ее в суп, а она там совершенно разошлась и на дне осела крупинками. Всего за 10 минут варки

[Наталья Пушкина]

Таня, А вы его вместе с посудой брали или можно отдельно-просто миксер?
Анисия, Спасибо, возьму на заметку!
Виолина, Да, точно, такая картошка просто "шпионский вариант"-никогда не догадаешься, что это было- если не знаешь

[Прасковья]

У моей свекрови была такая картошечка. В супе искать бесполезно, зато пюре наивкуснейшее получалось, очень ароматная.
А я в жару не нарадуюсь такой помощнице. Супчики только в ней, макароны по-любацки тоже.
Это сын мне как-то заказывает любимые макароны на ужин. Я ему-по-флотски, али как? А он мне-да по-любацки
Купила сегодня пшеничную и ячневую крупы-буду экспериментировать.

[Наталья Пушкина]

по-любацки

Ну вот уже и оригинальное название для блюда