Сейтан: "мясо" из муки. ⇐ Кулинария

[Mimoza]

Через 45 минут будем доставать.

[Летняя]

Ждём с нетерпением

[Чебурашка]

Mimoza, а что за плёнку использовали для формирования колбаски?

[Журавушка]

Mimoza, в моем рецепте на 2 части муки 1 часть воды, тесто плотнее получается, может быть поэтому у меня держалось хорошо при промывании.
Спасибо за рецепт колбасы, тоже буду делать ее и также с паприкой.

[Mimoza]

что за плёнку использовали для формирования колбаски?

Обычную пищевую кухонную в рулоне.

[Mimoza]

Остывает. Через пару часов , как стабилизируется, уберем в холодильник. Пробовать будем завтра.

Отправлено спустя 2 минуты 54 секунды:
P.s. Во время варки на дне кастрюли лежала тарелка. Не знаю, зачем, но так в видео было. Наверное, чтоб не прилипла пленка ко дну кастрюли.

[Журавушка]

А я решила поужинать

[Mimoza]

Журавушка, приятного аппетита!
Следующий раз сделаю не колбасой, а кусочками - надо осваивать этот продукт.

[Журавушка]

Mimoza, ну мы с тобой подняли тему ))

[Mimoza]

Колбасой это назвать нельзя. Не при каких обстоятельствах. Ни вкуса, ни цвета, ни запаха. Упругая текстура, больше ничего. Специи не чувствуются внутри совсем. Ерунда. Не рекомендую.
Попробую ещё разок сварить и сушить как мясо, но не уверена, что получится для меня едабельно даже в голодный пост.