Какие специи вам нравятся ⇐ Кулинария

[Бокопетрова]

а где вы покупаете куркму?первый раз слышу об этой приправе Я так поняла она на вид желтая и с приятным запахом...

[Мартовская]

Куркуму на рынке у кавказцев можно купить, иногда в супермаркете в отделе со специями.Я ее люблю в плов добавлять.

[Kseni4ka]

скажите чем можно заменить рисовый уксус.ы какой он на вкус.похож на наш яблочный?

[kelijka]

скажите чем можно заменить рисовый уксус.ы какой он на вкус.похож на наш яблочный?

Столовый 9% уксус развести водой 1:3 (рисовый 3%). На суши-роллы домашнего изготовления подходит ))

[Kseni4ka]

Спасиба большое!

[Розочка]

Таня
скажите, где вы зиру покупаете , у меня старые запасы закончились , в ашане не вижу.


Душа мое сердце -вари рыбу с перцем .Рыба варится с кореньями и черым перцем и лавровым листом . Тушу -добавляя приправу для рыбы и кусочки лимона .

[Лучинка]

скажите чем можно заменить рисовый уксус.ы какой он на вкус.похож на наш яблочный?

Столовый 9% уксус развести водой 1:3 (рисовый 3%). На суши-роллы домашнего изготовления подходит ))

Я добавляю 1/2 ст.ложку сах.песка

[Розочка]

Нравится универсальная приправа VEGETA -хорватия . Мужу нравятся блюда с приправой ''для блюд из курицы '' .

[Голубка]

А как насчет иссопа? И кто-то писал про курочку с имбирем. Можно в подробностях?

[Розочка]

Иссоп содержит витамины С и А , дубильные вещества и фитонциды .Свежие листочки и молодые побеги добавляют в салаты , паштеты , мясные фарши ,творожную массу .Высушенные листья -в виде порошка -улучшают вкус блюд из фасоли и гороха .Его добавляют в колбасы , овощные супы ,к жареному мясу , рыбе , картофелю .
Запах иссопа резкий -надо добавлять в небольшом количестве .
Он входит в состав ликера ''Шартез'' /