Варим варенье ⇐ Кулинария

[Sweety]

училка, да я тоже не варю варенье, не едим мы его. А это из слив, так, жадность, чтобы не выкинуть сливы ))

[Иасамани]

училка, муж в последнее время подскакивает в пять утра, без завтрака уезжает на объект и возвращается часам к одиннадцати вечера . Каждый день . У него там заказчик с Рублевки, капризная дамочка, и ехать от дома 60 км. К тому же я сама люблю выбирать:), муж крайне придирчив к качеству, может купить на варенье клубнику за триста рублей, может сказать, что хороших абрикосов не было...

[Иасамани]

Sweety, успех в формате "лайков" - может быть, но денег на этом вряд ли заработаешь:).

[Sweety]

Иасамани, ну а как же эти успешные блоги, которые монетизируются? Или это байки?

[Иасамани]

Sweety, не совсем байки, но мне кажется, нет у меня такой степени таланта:), тут же не только писать складно нужно, это целый маркетинг, технологии раскрутки, например, писать надо не по вдохновению, а в обязательном порядке ежедневно... да и сколько таких блогов? Не больше десятка. Нет, это исключительно для самореализации можно:).

[Фотина]

Еще один рецепт варенья из арбузных корочек.
Ингрeдиeнты:
Арбузныe кoрки – 600 г (вeс oчищeнных), Вoда – 800 мл (3,5 стакана) Сахар – 2 стакана (0,5 кг)
Тщатeльнo срeзаeм всe oстатки арбузнoй мякoти и зeлeную твeрдую кoжуру и затeм нарeзаем кубиками. Гoтoвим сирoп: Высыпаeм в кастрюлю сахар, наливаeм вoду, ставим на плиту, включаeм нагрeв и варим, пoмeшивая, пoка сахар нe раствoрится. Далee выкладываeм в сирoп кoрки, дoвoдим дo кипeния, умeньшаeм нагрeв так, чтoбы кипeниe былo нe бурным, и варим рoвнo 15 минут. Накрываeм кастрюлю крышкoй и oставляeм на 12 часoв.
К слeдующeй варкe арбузныe кoрoчки успeют прoпитаться сирoпoм и oпустятся нижe урoвня сирoпа. Втoрая варка выпoлняeтся тoчнo так жe, как и пeрвая, – oпять дoвoдим дo кипeния и варим 15 минут.
И, накoнeц, трeтья варка. Всe тo жe самoe. На этoм всe. Раскладываeм пo стeрильным банкам, закручиваeм прoкипячeнными сухими крышками.

[Vasilissa]

Модераторское: варенье из айвы из темы Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-5

чистишь айву, семянные коробочки отделяешь, айву ломтиками. На 1 кг айвы- 800г сахара и стакан воды. Сначала варишь сироп с семенами в марлевом мешочке. Туда всыпаешь айву и орехи, провариваешь минут 15. Выключаешь. Утром провариваешь опять и по банкам. Я в сироп добавила лимонной кислоты, можно и цедру лимона. Цвет у варенья получается нежно розовый, орехи, проваренные в сиропе и сами ломтики айвы как цукаты. Райское наслаждение!

[Maestra]

VASILISSA, спасибо. Уже когда отправила, сообразила, что должна быть такая тема.

[Maestra]

Вот оно -вожделенное айвовое варенье:

[Дорофея]

училка, аааа,хочууу!!! наверно вкуснятина!