Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье ⇐ Кулинария

[Анатольевна]

Последнее время выпекаю в микроволновке

очень интересно, а поподробнее?

[Наталья Раевская]

Эх, ошибку в слове не заметила, извините.
А подробнее - посуду для микроволновой печи смазываю раст. маслом, донышко присыпаю мукой (кажись можно этого не делать) выливаю тесто и ставлю на макс. мощность в зависимости от количества теста, в среднем 5 мин, потом трогаю верхушку пирога, если не пропеклось, то ещё включаю. Я вам сейчас дам ссылочку на рецепты в микроволновке, почитайте рецепты выпечки, главное приспособиться на практике к возможностям своей печи и лучше чуть недопечь, а потом включить ещё, чем передержать, когда пирог дубеет как сухарь http://forum.say7.info/forum59.html Тут же есть раздел постной кухни, у нас многие знают этот сайт http://forum.say7.info/forum50.html

[Домника]

Очень вкусный шоколадный манник :
*1 ст. манки (с горкой)
*1 ст. муки
*1 ст. воды
*1 ст. сахара
*100 мл. раст. масла (полстакана)
*1.5 ч. л. разрыхлителя
*3 ст. л. какао
*ванилин, орехи, корица, сухофрукты, цукаты

Приготовление:
*Смешать манку, сахар, ванилин, воду и оставить набухать 1,5-2 часа
*В разбухшую манку влить раст. масло, перемешать
*Муку соединить с разрыхлителем и какао, всыпать к манке. Если манка хорошо разбухла и тесто очень густое – добавьте жидкости. Тесто с ложки медленно стекает, как мед.
*Добавить орехи, корицу, изюм, цукаты (что хотите)
*Выпекать 50 мин

[Анатольевна]

Наталья Раевская, отличные сайты

[Лучинка]

Лепешку испекла к чаю. 1 стакан морковного сока+ 1 стакан сах.песка+3 стак.муки(я положила меньше) горкой.В горке сделать углубление и влить туда гашеную лимоном соду. Размешать муку и замесить тесто. у меня получилось не густое.Выпекать в разогретой духовке 150 градусов 20 мин (я вылила в форму на бумагу). Делаем промазку: 1 стакан сах песка+1 стакан сухих растительных сливок+1 стакан воды.Варить на слабом огне, помешивая.Как закарамелизуется выключить и положить туда кружочки банана и смородину(у меня мороженая).Готовый корж разрезать поперек на две части, промазать смесью с фруктами. Коржи положить друг на друга и сверху домазать оставшейся смесью и посыпать дроблеными орехами.

"Нутеллу" Быстро, просто, вкусно! тоже сделала.

[Лисонька]

Лучинка, а где брать сухие растительные сливки?

[Домника]

Лучинка, интересный и простой рецепт. А можно заменить морковный сок фруктовым или компотом из вишни? А сливки заменить сопьо крима(это такая штуковина-заменитель молочного продукта из кукурузной патоки)?

[Лучинка]

Лучинка, а где брать сухие растительные сливки?

В магазине . Я в "Ленте" покупала. Можно и без них. Будет просто карамельная смесь из сахара и воды.

А можно заменить морковный сок фруктовым или компотом из вишни?

Конечно можно.Я и на чае с вареньем делала и на ананасовом соке(консервированом). И в место сух. сливок можно и эту чтуку твою положить.

[Лучинка]

Испекла к чаю лепешки по рецепту "Золотое солнышко"(только без масла) http://kedem.ru/poststol/20120402-vipechka/ так просто и вкусно

[Волна]

Лучинка, очень аппетитно