Всем поклонникам правильного питания посвящается. ⇐ Кулинария

[логопед]

Olimpiada,
Обязательно попробую, спасибо

[Mimoza]

училка, в личке пусто.

Отправлено спустя 3 минуты 5 секунд:

В какой пропорции? И долго настаивать надо?

Особо никаких пропорций: у меня 8-литровая кастрюля, в ней и завариваю кипятком большой пучок травы, туда пачку лимонки, сахар - по вкусу.Стоит, пока остынет, чтоб в пластиковые бутылки можно было заливать - и в холодильник.

[Фотина]

Факел, точно,с Успением! Службу как раз смотрела

[Ксюха]

Мимоза , больной пучок какой травы ? Шось я пропустила , что за напиток вкусный такой .

[Maestra]

Mimoza, ага, написала, но не отправила. Исправляюсь.

[леди София]

Попробовала баклажан "микроволновочный", помыть баклажан, проткнуть вилкой в нескольких местах и отправить в микроволновку на 5-10мин на полной мощности. Достать, снять часть кожици и употреблять наматывая на вилку волокна, как спагетти, можно с каким-нибудь соусом или просто чуть присаливая.Напоминает по вкусу среднее между кальмаром и грибами, оочень нежное блюдо.

Точно диетическое блюдо!

[Sweety]

Недавно прочитала, что, даже по сравнению с растительными маслами, для жарки намного полезнее использовать топленое масло. Что вкуснее - это однозначно. А как с полезностью - как думаете?

[Vanitas]

Sweety, мне тоже очень интересен этот вопрос, но в сравнении оливковое - топленое. Я растительное масло вообще не люблю, готовлю почти всегда с оливковым.

[Olimpiada]

На самом деле, с точки зрения полезности, чем меньше животных жиров, тем лучше. (А лучше вообще исключить, по возможности). Ну а второй момент - лучше не жарить ))
"Хорошие" жиры (моно- и поли-ненасыщенные жирные кислоты) содержатся в жирной рыбе, в семечках и орехах, в оливковом, льняном,тыквенном маслах... еще разные растительные масла имеют разную температуру горения, т.е. желательно выбирать для жаренья те, которые имеют более высокую температуру, т.к.нельзя допускать, что б масло на сковороде начинало дымиться - тогда выделяются те самые канцерогенные формальдегиды (поправьте, если я не ошибаюсь, плохо у меня с памятью очень)

Отправлено спустя 1 минуту 37 секунд:
Была у меня мысль выложить тут инфу по маслам, пороюсь, выложу

[Mimoza]

Мимоза , больной пучок какой травы

Это я больной - большой, конечно же!