Готовим в мультиварке (продолжение) ⇐ Кулинария

[Санькаа]

Скорость приготовления в 2,5-3 раза быстрее чем просто мультиварка. У меня Редмонд 4506, готовит может практически все, пробовали выпекать шарлотку, запеканку -отлично. Холодец за 5 минут готов

Прошу прощения опечаталась, курсор соскочил. На холодец 50 минут надо, а на каши и 5 хватает)

[Анисия]

Сейчас пытаюсь приготовить йогурт из молокк и закваски в мультиварке. Всё заложила, жду. Утром посмотрю что получилось

[Белая ворона]

Ой, девочки, а какая пшенная каша в мульте....

[Хозяюшка]

Белая ворона, а как Вы делаете?

[Анисия]

Мы тоже каждое утро каши молочные варим в мультиварке. Варю геркулесовую, рисовую и пшенную. Хочу еще пшеничную сварить попробовать.

У меня йогурт получился очень вкусный. Теперь хочу попробовать сквасить кефир, но думаю может не в баночках, а прям в чаше попробовать? А то в баночках мало получается.

[Юджиния]

У меня йогурт получился очень вкусный.

А рецепт?

[Анисия]

Юджиния, простой. Ошпарила баночки из под детского питания. Нагрела ультропастеризованное молоко (можно и любое другое, только пастеризованное и необработанное молоко кипятить надо) до 35 градусов в кастрюле, высыпала закваску виво в молоко, разлила по баночкам и крышками закрыла, поставила баночки в мультиварку на 8 часов в режиме "йогурт" (можно просто настроить на 8 часов на температуре примерно 35градусов), утром встала, йогурт готов. Масса получилась однородная, со вкусом йогурта.
Еще у меня муж купил закваску для кефира и закваску бифивит для малыша. Будем пробовать. Можно потом заквашивать из части уже приготовленного продукта. А так мне понравилось, что желудок вдруг заработал, а то у меня беременной небольшие проблемы с этим.

[Фотина]

Поставила шарлотку отсюда http://kakgotovit.com/postnaya-sharlotk ... ul-tivarke только без варенья. Посмотрим, что получится...

[Анатольевна]

только без варенья

а почему? Я всегда с вареньем делаю, оно в принципе в готовом изделии не ощущается, но мне кажется это не последний ингредиент в этой шарлотке!
Один раз только не получилось, когда я черничного варенья плюхнула: во-первых жидкое, во-вторых шарлотка была неприятно-черного цвета

[Фотина]

Анатольевна, да нету сейчас.