Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье ⇐ Кулинария

[Добрянка]

люблю, когда мака в булочках ооочень много

И я тоже
Спасибо!

[Нерпа]

Хочу поделиться рецептом прекрасного новогоднего кекса на основе моркови.

В общем испекла я его
Только вот добавила, горемычная, какао. Почём зря! Сильно так захотелось. Эмоции помутнили мозг. Не добавляйте, какао здесь не нужно. Эта горечь тут ни к чему.
Не стала добавлять орехи и изюм из-за дочки. Но дочка все равно не стала есть из-за моркови.
Так, все по рецепту. Только вместо сахара я положила три десертных ложки мёда.
Мне очень понравился! Его и постным-то не назовешь! У него такое тесто, такая текстура... Я его даже сырым попробовала. Не смогла устоять. Очень сытный.
В конце тесто замешивала руками.
Мука у меня была самоподнимающаяся.
40 минут на запекании в мультиварке-скороварке.

Из специй у меня тоже не все было. Я не нашла мускатный орех, бадьян, кардамон. Остальное было.

[Нерпа]

Однозначно повторю! Запах специй от кекса с ума сводит. Манит и манит
Тесто рассыпчатое. На фото не видно этого. И как "мокрое" - обожаю такое.

[Фрося]

EVGENIYA, я тоже для цвета порой сыплю какао, в мультиварке ведь бледная выпечка. Но тут лучше глазурью или пудрой оформить.

[Лисонька]

EVGENIYA, за оговорку про мультиварку спасибо, Женя! Хочу попробовать.

[Лисонька]

EVGENIYA,

Не стала добавлять орехи и изюм из-за дочки. Но дочка все равно не стала есть из-за моркови.

Вот засада! Можно было тогда и орехи, и изюм, да? Мои тоже не в восторге от морковки. Но муж еще съест, а сын - не. Интересно, если не показывать процесс и не признаваться потом, поймут, что из морковки?

[Нерпа]

Лисонька, наверное, поймут. Морковь немного видно в кексе.
Марии вообще всё, что на зуб попадает, сразу - "мама, что там?" И отказ.
А ещё ведь цедра там!

[Лисонька]

EVGENIYA,

Марии вообще всё, что на зуб попадает, сразу - "мама, что там?" И отказ.

Вот порося! (Я любя ) А что она любит?

[Кузенька]

Я тоже испекла, сначала мягкий был, разрезали, а внутри мокрый, поставила допекаться, в результате поджарился до корки. Пришлось покрывать глазурью и смягчать максимально, но несмотря на все это, половины уже нет, остальную спрятала ребёнку в больницу на завтра. По мне: надо сразу на две порции делать, и в формочку маловато было, и моим мальчикам...

[мамася ася]

Я пекла шоколадный кекс на именины сына по рецепту Лучинки. Получилось очень вкусно. Делать крем времени не оставалось, нужно было бежать на службу.
Разрезала на коржи. Промазала вареньем, взбила банан с киви, всё промазала. Собрала, получился настоящий торт. С верху помазала шоколадкой и посыпала пудрой.
Спасибо за рецепт.