Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно! ⇐ Кулинария

[Favsta]

Чеснок свежий вместе с соленым салом и с хлебушком

Ну это само собой
Я еще кроме соли и перца, чесноком обкладываю в момент засолки.

[Агриппина]

а в центральной Украине нынче вообще не засаливают

Очень даже засаливают!

[Лисонька]

Сестрички! Ааааа! Это ж не кулинарная помощь, а мучение рабочего человека! Сижу на работе, полезла сюда, а тут - про сало! Хочуууу!

[Vasilissa]

Лисонька,
Тоже давно хотела просить пощады . Очень люблю сало, но мне его нельзя.

[Иринушка]

Девочки, милые, выручайте советом! Завтра у ребенка день рождения, вся измучилась, меню выдумывая. Два вопроса умаяли:
1. В холодильнике есть баночка консервированных кальмаров. Что интересного можно из них сотворить? Может, салатик какой? А какой?
2. Знаю, что можно куриное филе как-то готовить в сливках. Не знаю, какие должны быть пропорции, чтоб получилось не слишком жидко и не слишком густо... Подскажите, пожалуйста, как приготовить, чтоб красиво и вкусно?
Что-то я вообще Совсем умные мысли покинули...

[Favsta]

Рыбка, по первому пункту я делаю такой: курурузки, огурчик, укропчик, и зубочек чеснока. Если есть салат в горшочке - его тоже режу. Заправляю майонезом.
Можно как Оливье сделать, только вместо колбасы кальмары.

По второму - режу грудку, тушу до полуготвности, заливаю сливками+ пару зубочков чесночка, и муки, в зависимости от количества сливок. Тушу еще 10-15 минут

[Иринушка]

Favsta, спасибо!

[Яблоко]

Очень даже засаливают!

да вся родня, знакомые и знакомые знакомых не солят. К кому не приходим, сало и соль на столе
для справки, малая родина - Житомир

[Агриппина]

Яблоко, я живу в полтавской области,"выращивание" сала тут возведено в культ. ,его вообще никто не замораживает.Просто в каждом регионе свои особенности кухни.У нас только солят или со специями заготавливают.Как пример:в Харькове варят холодец с чесноком,а тут положить его в холодец категорически боятся.

[Полета]

Как пример:в Харькове варят холодец с чесноком,а тут положить его в холодец категорически боятся.

Всегда чеснок добавляем в холодец. Думала так везде поступают