Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье

Сообщение **Helenka** » 20 дек 2018, 10:20

EVGENIYA, а ты изюм в коньяке замачивала или чем-то заменила коньяк?

Сообщение **Нерпа** » 20 дек 2018, 10:42

Helenka_ua, нет, не замачивала. Я изюм не стала добавлять из-за дочки. Она его не ест.
А если бы добавила, то без алкоголя (не употребляю совсем).

Сообщение **Helenka** » 20 дек 2018, 10:43

EVGENIYA, спасибо

!

мамася ася, Настя, а где рецепт Лучинки? Можешь меня ткнуть?

Лисонька, На 45 странице

Сообщение **Фрося** » 22 дек 2018, 13:09

Фрося: 15 дек 2018, 18:34 Хочу поделиться рецептом прекрасного новогоднего кекса на основе моркови.

У нас суббота, по традиции, день домашней выпечки, и вот испекли кекс. Конечно, он шикарен, а самое главное - моркови не чувствуется совершенно, ни вкуса, ни запаха, ни консистенции.
Несколько тяжеловат, стакан масла - это вам не фунт изюму

Ну или я отвыкла уже. Понравился и рецепт глазури, только не смогли дождаться её полного застывания

Изюм замочила в кипятке, сахара 200 гр вместо 300, изюм 100 вместо 200, и очень сладко, можно смело убавлять сахар. Не представляю, какая патока должна получиться в соответствии с количеством указанных в рецепте ингредиентов.

Сообщение **Нерпа** » 22 дек 2018, 14:17

Фрося,

и я сегодня повторила! В этот раз ели все, даже Мария ела. Аромат с ума свёл

Получается сладко даже без изюма и глазури (на трёх дес. ложках мёда).

Тяжеловат, да. Но, вроде, не так сильно. Брауни, по-моему, ещё хуже в этом плане.

Я орехи и изюм не добавляла, решила сэкономить. Набила пузо, теперь дышать тяжело.

Фрося, EVGENIYA, у нас тоже сейчас печется этот кекс в духовке

В первый раз взбивала раст.масло с сахаром;) Взбивала-взбивала, а консистенция осталась изначальной

У вас также было?
Пробовать будет завтра - пусть настоится

Фрося, глазурь не крошится потом?

Сообщение **Нерпа** » 22 дек 2018, 14:47

Добрянка, у меня был жидкий мед. Я его в масло добавила и немножко погрела все это дело.

Сообщение **Фрося** » 22 дек 2018, 15:12

Добрянка: 22 дек 2018, 14:36 взбивала раст.масло с сахаром;) Взбивала-взбивала, а консистенция осталась изначальной

Ну так и должно быть, чисто для растворения сахара; это же не яичные белки, чтобы удалось пиков добиться.
Глазурь крошится, но совсем немного, и кусками не отваливается.

Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье - Страница 50

Постимся: коврижки, манники, кексы, печенье ⇐ Кулинария