Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно! ⇐ Кулинария

[Агриппина]

на некоторых было что-то мутно-желтое, думала что норма

Я тоже на днях хотела мидии замороженные купить,так вот этот неприятно-желтый налет меня отпугнул.Так и не решилась.Хочу в масле в баночке найти,там они посимпатичнее.

[Шушаника]

агриппина, в Украине, в супермаркетах продаются хорошие замороженные мидии. Берите без раздумий.

[Агриппина]

Шушаника,спасибо,попробую.

[Полета]

я обычно на сковороду прям замороженные кидаю, крышкой накрываю и на максимальную темпу. водичку потом обязательно сливаю и готовлю их дальше..

Готовила пасту с мидиями. Но, вот воду не сливала, может быть в этом дело?

Добавлено спустя 39 секунд:

Хочу в масле в баночке найти,там они посимпатичнее.

Я не нашла.

[Favsta]

Но, вот воду не сливала, может быть в этом дело?

ага.. я как-то попробовала водичку оставить проветривала квартиру доооолго.. а вкус...ммммм.. запомню навсегда

[Агриппина]

я как-то попробовала водичку оставить

Ну да,это,наверное,как когда почки готовятся. Ох водичка сливаемая пахнет...

[Шушаника]

Я мидии размораживавю полностью. Воду обязательно сливаю и мидии как бы придавливаю, что максимально жидкость удалить. Готовить их практически не нужно, они же варено-мороженные (по крайней мере у нас продаются такие). На сковороде с овощами их тушу пару минут.

[Агриппина]

Шушаника, аналогично креветкам получается?

[Шушаника]

Ну, да. Креветки тоже варено-мороженные.
Чтоб креветки не были такими пресными, я их хорошо перетираю солью, специями и ставлю в микроволновку на пару минут. Они успевают напитаться и просолиться. Это если их есть в чистом виде.

[Факел]

Шушаника, Мы едим креветки,макая в соевый соус! Вкуснооооо!