Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно! ⇐ Кулинария

[Иван, сын Натальи М.]

девочки слышала как то делают творог из замороженного кефира, сметаны, искать нет ни времени ни ресурсов, кто знает как?

На хлебопечке рецепт называется самый простой творог.Нет возможности ссылку прикрепить

[Натали Я]

НатальяМ-ва, а если не зарегистрирован там можно поис по сайту?, я не вижу

[Косичка]

Натали Я, вот есть такой способ http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... c=159812.0

[Натали Я]

интересно а если смешать простоквашу, сметану получится?
кто нибудь пробовал?
рискнуть что ли?

[Фрося]

Натали Я, думаю, из простокваши должно получиться, сметану не стоит добавлять. По сути, варят творог из простокваши, замораживать логично именно ее. Сметану потом можно добавить. Я тоже буду из простокваши морозить.

[Натали Я]

Фрося, меня привлекло что в рецепте сказано что можно из сметаны творог делать, у меня поднакопилось, в еду нет, а вот в творог, я на этом твороге потом хотела куличи печь.

[Фрося]

Натали Я, если кисломолочная сметана, то получится. А если деревенская, сиречь сливки, снятые в сепараторе - вряд ли, она только расслоится.

[Натали Я]

если кисломолочная сметана,

это какая?
Фрося, а у меня деревенская, но снятая с молока ложкой(у меня жидковатая, не сепараторного вида она)
надо холодильник освобождать вот и думаю куда ее. в пасхи творожные не пойдет она., старая.
рискнуть и поделится опытом, жалко ее литра 2,5 у меня.

[lana]

куличи на домашней сметане
в творог не пойдет
а масло сбить если и перетопить?

[Натали Я]

lana, вручную? нет спасибо я эту процедуру с детства ненавижу, на сбивалось масло до одури.

куличи на домашней сметане

для куличей мы берем самое свежее, уже в процессе, творог варить будем завтра для творожных пасок.