Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно! ⇐ Кулинария

[Asya]

И правда не траванулись! спасибо!

[Лебёдушка]

Девочки, кто делал квас без дрожжей? есть проверенный рецепт?

[Ладушка]

Лебёдушка, Значит так берешь черный хлеб с кислинкой, кусочка 2-3-и и кусочек белого, ломаешь и кладешь в 3-х литровую банку, добавляешь 2-е ст. л. сахара, заливаешь теплой водой и ставишь на стол или в теплое место. Дня через 4 квас готов, но надо пробовать - как появится кислинка и пропадет сладость, квас готов.
Если и дальше будешь заделывать квас, то часть хлеба убери, добавь новый (можно и просто белого) и 1 ст.л. сахара.... Квас заправленный второй раз вызревает быстрее. Если же тебе сейчас он не нужен, то в банку 0,5 л выложи то, что находится на дне банки и кусочки хлеба, залей квасом, что бы он покрывал хлеб, закрой крышкой и поставь в холодильник - это твоя закваска для нового кваса. Таким образом она у меня храниться по полгода!

Мы только такой квас и делаем!!!!!

[Свеча сапёра]

Ладушка, спасибо, надо и мне сделать

[Фрося]

Можно еще изюма добавить буквально штучек 10 - вкуснее и "газированнее"

[Лебёдушка]

Ладушка, спасибо! а хлеб не надо сухарить в духовке?

[Ладушка]

а хлеб не надо сухарить в духовке?

Нет, не надо!

[Хозяюшка]

Девочки, хелп! Сколько по времени варится печень индейки?

[Виолина]

Хозяюшка, печень, тем более печень птицы готовится очень быстро. В зависимости от размера куска, конечно. В среднем, 10-15 минут, я думаю. А зачем ты ее варишь, для паштета? я обычно тушу

[Topolek]

Хозяюшка, печени много не нужно, я обычно не засекаю, вилочкой проверяю...