Все из фарша: котлеты, тефтели и многое другое ⇐ Кулинария

[Vasilissa]

В преддверии сезона кабачков может быть актуально
Понравился способ жарки котлет с 3-х сторон.

[Рябина]

А я фаршированные кабачки делаю с фаршем ( мясом)

[Goes]

А можно рецепт? Название заинтересовало оч!

[Lvёнок]

Мясные тефтели в духовке, очень просто, пропорции в рецепте точные, не надо гадать досолили не досолили, вкусно и полезно. Дети и муж заценили.
https://www.crevetka.com/articles/view/136

[Агидель]

Рулет из мясного фарша.
Оказывается, вполне легко готовить и результат хороший.
У меня были грибы и фарш.
Вначале я задумала приготовить зразы, а потом решила оптимизировать процесс и запечь рулет с грибами.
Лист фольги смазала растительным маслом, выложила слой фарша. На мясной фарш выложила слой приготовленных грибов, на грибы- тёртый твёрдый сыр.
Затем стала с помощью слоя фольги заворачивать рулет, соединяя края фольги.
Перевернула завёрнутый в фольге рулет так, чтобы "шов" соединения был снизу.
Запекала в духовке при температуре 200 градусов ( у меня духовка с конвекцией) 40 мин.
Потом разрезала фольгу, раскрыла бумагу, чтобы рулет запекся, подрумянился в духовке.
На подрумянивание ещё потребовалось 15 мин.

[Ириска]

Агидель, у меня мама такой делает,ещё отварное яйцо добавляет туда.

[Фотина]

Не помню, писала ли.
Никогда не делаю котлеты только из мяса, примерно треть - капуста, белокочанная или китайская. Она легче картошки, даёт сочок и удешевляет блюдо

[Свеча сапёра]

Фотина, какая классная идея

[Евгения]

Фотина, я тоже с капустой делаю, а летом с кабачком. На тёрке тру и в фарш. Мне нравится! Сочно и вкусно

[Васина дочка]

И я делаю котлеты с капустой , и у меня обычно капусты больше, чем мяса . И ещё добавляю овсяные хлопья долгий варки, предварительно залитые кипятком.