Стоимость "постного стола" ⇐ Кулинария

[Фрося]

соевые котлеты и стейки.

Вот они, кстати, в корне отличаются от белкового коктейля как раз сублимацией, подменой: вид скоромный, но есть можно, ибо постное по составу. Лукавство, или буквоедство "наоборот", от поисков следов яичного белка в составе. По этим же причинам не понимаю ухищрений в производстве постного мороженого, тортов - если уж так сложились обстоятельства, что нужен праздничный стол, почему бы не сделать/приобрести обычный торт, что и дешевле, кстати - без изысков в виде кокосового и миндального молока, и проч.
Ну и белковый коктейль по цене-составу явно выигрывает перед курицей и проч.

Отправлено спустя 2 минуты 55 секунд:

вечерняя вкусняшка - порция протеина с чуточкой воды до консистенции пасты )))

Может, мы о разных говорим? Я пробовала именно без всяких вкусовых и ароматических добавок, чистый протеин, это белая безвкусная гадость

[Vasilissa]

Тоже считаю, что использование круп может существенно удешевить траты на питание в пост и упростить приготовление блюд, тем самым высвободив время. Сама использую гречку, перловку, рис. Кладу и в супы, и как гарнир. Чечевицу - для супа. Горох и фасоль - редко.
Покупаю замороженные молоки осетровых (или лососевых ) рыб. Размораживаю, промываю, режу кубиками, разделю на порции - и в морозилку. Варю с ними супы. Они в супе развариваются практически до молекулярного состояния , если и остаются кусочки, то никогда их не отождествишь с рыбой, скорее на курицу похоже. Характерного рыбного запаха такие супы не имеют.
Считаю это очень экономичным вариантом. Пригоршня этого "полуфабриката" у меня идет на 3-х л кастрюлю.

[Фея Сирень]

упростить приготовление блюд, тем самым высвободив время

Видимо, смотря с чем сравнивать. Я прибегаю нерано вечером уставшая и голодная, и для меня быстро - это сосиски. Уж не знаю, какие крупы могут быть быстрее.

[Пенелопа]

Думаете, просто так уже давно колорадские жуки пропали со всех пасленовых?

у нас не пропали ни с картохи, ни с баклажанов, значит, у нас не ГМО!

[Topolek]

не сделать/приобрести обычный торт, что и дешевле, кстати - без изысков в виде кокосового и миндального молока, и проч.

я, конечно, про такие читала, но пока ни искать, ни делать не пыталась. А домашние торты получаются намного вкуснее и бюджетнее и в пост, и помимо него. Единственное, я не пытаюсь украшать, что вышло, то вышло.

[Фрося]

какие крупы могут быть быстрее

Сваренные в мультиварке; запаренные с утра/вечера кипятком; в пакетиках для быстрой варки = времени варки сосисок.

[Vasilissa]

Видимо, смотря с чем сравнивать. Я прибегаю нерано вечером уставшая и голодная, и для меня быстро - это сосиски. Уж не знаю, какие крупы могут быть быстрее.

Сравнивала с продуктами, используемыми для приготовления постных блюд, в соответствии с предметом обсуждения. Сосиски, колбасы и проч. ввиду не имела, т.к. это скоромное. С чем в уме сравнивала? С чисткой, промыванием, резкой и стоимостью (см. название темы) различных овощей.
А так, конечно, сосиски - быстрее, а еще можно любой фастфуд использовать - будет еще быстрее. А самое быстрое - если кто-нибудь к приходу с работы что-нибудь приготовит Речь все же не об этом идет.

[Фрося]

домашние торты получаются намного вкуснее и бюджетнее и в пост, и помимо него.

Марина, поделитесь рецептами в профильной теме, или уже писали?

[Topolek]

Фрося, точно писала. Тесто люблю попышнее, какую-нибудь коврижку (медовую, на варенье, на соке, этим рождественским даже на томате нашла великолепный вариант). На пропитку -- сладкую водичку с вареньем, сок, что есть. в прослойку можно орешки, ягодки из замороженных, бананы и прочие мягкие фрукты. Крем из банана, из манной каши на воде (очень удачно с лимоном и сахаром взбить). Какао в состав, шоколад для украшения или внутрь теста -- для любителей, или если просто захотелось.

Отправлено спустя 7 минут 38 секунд:
У нас, кстати, постный торт может возникнуть не по праздничному поводу, а наоборот, как способ употребить не ушедшую за сутки-двое выпечку, которая начала подсыхать. В чашку пленку, кусочки пропитать, смешать с или прослоить кремом и оставить на ночь пропитываться. К утру перевернуть -- тортик уже уходит интенсивнее. Продукты не выкинуты, денежки на постный стол частично сэкономлены.

[Графиня]

Уж не знаю, какие крупы могут быть быстрее.

Овсянка варится 7 минут, манка 5, гречка 15. Замороженных овощей пакет (моя нежно любимая постная еда) тушится минут 10.

Отправлено спустя 51 секунду:
Вообще, без мяса готовка намного быстрее - что супы, что рыба.