Какие специи вам нравятся ⇐ Кулинария

[Тася]

Куркума - с рисом и макаронами - вкус не меняет, зато выглядят аппетитно.
Карри - с мясом, в гороховую кашу, чечевицу. Бобовые сочетаются отлично.
К рыбе - прованские травы. Чабрец и рыба - это песня...
Корица, ваниль... короче, специи обожаю!!!

[Valensia]

И кунжут...

Кстати девчата - возьмите на заметку кунжут является кладезью кальция! У моей подруги дочь в период созревания ( когда начались первые КД ) стала чрезмерно расти вдлину и появились серьезные проблемы с костяком. Врач прописала целую партянку лекарств, а потом добавила, что регулярное употребление кунжута - панацея 100%! Сейчас они везде и всюду кунжут добавляют - впривычку вошел! Особенно вкусен салатик из пекинской капусты с черри, паприкой и кунжутом, приправленный оливковым маслицем и бальзамическим уксусом !

[Пенелопа]

Valensia, И для поднятия гемоглобина он тоже очень хорошо.

[Feofy]

О, то-то меня на него тянет! С кальцием проблемы, с гемоглобином наверно, тоже... (Ежемесячные сильные кровопотери )

[Valensia]

И для поднятия гемоглобина он тоже очень хорошо

вот это называется " век живи и век учись" ! Завтра же куплю целый куль для кумы и крестниц - они у меня бледнюче - синючие ( анемия давняя! ).

Добавлено спустя 3 минуты 27 секунд:
Девчата, а у меня есть хорошая знакомая азербайджанка - неземная кухарка! Она меня специями снабжает! Так вот у них там люди из арыка воду пьют и никакая зараза не пристает! А мы тут страдаем от каждого чиха! Они у нас "в тундыре" живут и цветут, а мы чахнем! Так вот всем призывный клич - специи принимать ежедневно, как лекарство! Особенно "нежным" - двойную дозу !!!!!

[Feofy]

Особенно "нежным" - двойную дозу

Тут с умом подходить нужно, а то и обостриться ченть может

[Виолина]

Куркума - с рисом и макаронами - вкус не меняет, зато выглядят аппетитно.

я на Пасху делала к столу картофельное пюре и добавила буквально треть чайной ложки куркумы на 5-литровую кастрюлю. Цвет приятно-желтый стал, а до этого картошка была неприятно бледно-серая

[Яшма]

Чабрец и рыба - это песня

А ещё я люблю рыбу с молотым лавровым листом и гвоздикой.

кунжут является кладезью кальция!

Суши нравятся с кунжутом.

Добавлено спустя 49 секунд:

Цвет приятно-желтый стал, а до этого картошка была неприятно бледно-серая

Возьму себе на заметку!

[Виолина]

еще хотела добавить немного слов о мяте. Она так неожиданно оказалась к месту в мясных блюдах, например, к тушеной говядине подошло. У меня сушеная мята была для чая заготовлена, но осталось мелкая крошка, когда раздавился пакет, вот эту крошку я использовала к мясу

[Feofy]

Цвет приятно-желтый стал,

И все-таки она добавляет какой-то легкий аромат, почти незаметный, но перебивает, если есть неприятный запах (например, картошка старая) А мяту давно мечтаю применить к мясу. но у меня не любят, когда я эксперементирую... А я так люблю открывать новые вкусы...