Сладости, не требующие выпечки ⇐ Кулинария

[Настя Молодчикова]

Юлианна, а чем будешь подкрашивать желатин, чтоб "осколки" разноцветными были? спрашиваю не из праздного любопытства )))

[Юлианна]

Настя Молодчикова, соком - вишневым и яблочным

[Анабель]

чем будешь подкрашивать желатин, чтоб "осколки" разноцветными были?

Главное - не киви и не апельсином с лимоном. Был печальный опыт.
Полагаю, можно вообще не добавлять "начинку" из разноцветного желе, а просто положить побольше фруктов и печенья. Для меня в этом торте самое вкусное - сметанное желе, фрукты и набухшее печенье

[Яблоко]

а чем будешь подкрашивать желатин, чтоб "осколки" разноцветными были?

У меня красить было нечем, только красный желатин, вот я и купила цветной мармелад. С виду тортик получился красивый, только весь мой мармелад вылетел, как стекляшки

[Анабель]

Яблоко, мой первый опыт тоже был с мармеладом. Бр-р-р!

[Vasilissa]

А можно, интересно, подкрасить желе свекольным соком или шафраном? Шафран, кажется не дает ни вкуса, ни запаха, только желтый цвет

Добавлено спустя 2 минуты 56 секунд:
Чем подкрасить желе в зеленый цвет http://otvet.mail.ru/question/30091835

Нагреть немного водки, сунуть в нее любую размятую зелень и питьевой соды на кончике ножа. Через час позеленеет от хлорофилла. Цвет салатный. Если делать в спирте и его наполовину выпарить, то зеленый.

Кто-нибудь так делал?

[Тася]

Морковным, ежевичным... соков много разных Я тоже этот тортик часто делаю, желе тоже сама готовлю из соков или компотов. А вообще можно желатин добавлять во фруктовое пюре, особенно летом, когда ягод разных много.

[Яблоко]

Для меня в этом торте самое вкусное - сметанное желе, фрукты и набухшее печенье

Не помню, выкладывала ли этот торт или нет? Если повторяюсь, прошу модераторов пост удалить
Анабель, в этом торте как раз все, что ты любишь
Торт называется "Снежность"

Ингредиенты

Корж
Яйцо 1 шт
Маргарин 100 г
Сахар 0,5 стакана
Разрыхлитель 1 ч.ложка
мука 1 стакан
Основа
желатин 30 г
творог мягкий 500 г
сахар 1 стакан
варенец (у меня активия питьевая) 1 стакан
яблоко 0,5 шт
груша 0,5 шт
Украшение
апельсин 1 шт
киви 1 шт

Название соответствует вкусу этого торта. Он прохладный и очень нежный.

1. Сахар взбиваем с яйцом, добавляем растопленный маргарин, разрыхлитель и муку, замешиваем тесто. Перекладываем в смазанную маслом форму и выпекаем в духовке при 180 гр. до золотистого цвета.
2. Желатин замачиваем в 1/2 стакана воды кипяченной.
3. Творог смешать с варенцом, сахаром.
4. Желатин распустить на водяной бане. Добавить в творожную массу.
5. Добавляем в творожную массу очищенные и порезанные мелкими кубиками яблоко и грушу.
6. Киви и апельсины очищаем, нарезаем тонкими кружочками и полукружочками. Выкладываем ими форму - дно и бока. (у меня разъемная форма 26см)
7. На фрукты - творожную массу, сверху корж. И на холод на несколько часов.
8. Освобождаем торт от формы, перевернув его на блюдо.

Основу можно не выпекать, а взять грамм 300-400 песочного печенья, растолочь, смешать со сливочным маслом, грамм 100, выложить в форму и запечь в духовке минут 5-10. Понимаю, что не 100 процентов без выпечки, но зато не рассыпается.



Вставить фотку через наш сайт не получилось(((((

[Анабель]

Яблоко, ого! Красотищщща! То что нужно! Попробую обязательно!
Я вот еще в сети нашла рецептик, но пока не делала Творожный десерт с виноградом (169 ккал/100 гр)

1. желатин (30 гр) заливаем молоком (200 мл) и убираем в сторону на 1 час;
2. творог (700 гр), сметану (250 гр) и сахар (200 гр) с помощью миксера превращаем в однородную массу;
3. фрукты, в данном случае виноград (тут все дело вкуса и фантазии) мелко (можно и крупнее) нарезаем;
4. разбухший желатин нагреваем на огне до 50-60 градусов, но ни в коем случае не даем закипеть;
5. все смешиваем воедино, заливаем в любую емкость (в нашем случае - силиконовая форма - фото ниже) и убираем в холодильник на 4-5 часов.

[Добрянка]

Яблоко, какая вкуснотища! Захотелось такое приготовить