Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно! ⇐ Кулинария

[Волна]

Девочки подскажите,начинку для пирожков из яблок лучше притушить их немного или натереть на терке и сразу в тесто?

[Лантана]

Ula_la, я обычно тру на терке и сразу ложу на тесто. Единственное, если яблоки сочные, то немного отжимаю сок

[Журавушка]

Ula_la, я не знаю как лучше, но вкуснее когда яблоки нарезаны на маленькие кубики, потом с сахаром проварены и в пирожки

[Волна]

Лантана, Журавушка,

[Яблоко]

Я обычно притушиваю и посыпаю корицей.
А если яблок много, как в этом году, то можно и впрок заготовить
http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... #msg150015

[Ладушка]

Ula_la, Мы, обычно, режем кубиками и сырыми кладем в пирожки + сахаром присыпаем (яблоки)

[Волна]

ой девочки,что то у меня ничего не вышло:таа-а-а-акие корявые уродцы пирожки получились,сок с яблок почему то растекался по тесту,хотя отжала и они расклеивались.почему ? что делала не так? поделитесь секретами успешных пирожков

[Настя Молодчикова]

Ula_la, наверное надо было начинку притушить сначала с сахаром, выпарив или слив лишний сок... или закатать все это в пирог, чтоб добро не пропадало.

[Волна]

Настя Молодчикова, я сделала две начинки:одну притушила с сахаром и слила сок,другую натерла и тоже отжала сок,но почему то тесто расклеилось ,одно радует что пирожки вкусные получились

[Журавушка]

пирожки вкусные получились

это самое главное!