Сухофрукты домашнего приготовления ⇐ Кулинария

[Vasilissa]

Давно задумывалась о приготовлении в домашних условиях чернослива, т.к. слив много на даче, даже не собираем основную часть урожая, т.к. в виде варенья и компотов невозможно потребить. А чернослив зимой покупаем.
Хочу предложить в этой теме делиться рецептами сушки плодов.
Нашла статью, если будет урожай, попробую сушить сливы по одному из этих рецептов.

Сушка сливы в домашних условиях

Если у кого есть свой личный опыт подобных заготовок, поделитесь, пожалуйста

[Летняя]

Яблоки режем тоненькими кружочками, нанизываем на нитку и вешаем сушиться. Храним в стеклянных банках с крышкой.

[Vasilissa]

Солнечный лучик, яблоки сушу, когда включают центральное отопление в квартире. Сначала их немного подвяливаю в духовке, заворачиваю свободно в марлю и раскладываю на батареи в квартире. Периодически переворачиваю, встряхиваю, чтобы не слипались. Высушиваются идеально.

[Летняя]

VASILISSA, у нас газ дорогой, а детский труд бесплатно

[матушкаФеврония]

А у меня много алычи желтой бывает летом. Не знаешь прямо, что с ней делать. Варенье кислое очень, не едим. Тоже думаю сушить попробовать в этом году, если Бог даст. Пока дожди заливают. Чернослив у нас идет на варенье хорошо. Хотя и посушить не помешало бы.

[Vasilissa]

Задумываюсь о покупке инфракрасной сушилки. В сети хвалят. Наверное, куплю. Может, есть у кого? Если есть, поделитесь, плз, впечатлениями.